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台南油條業者作業環境衛生不佳 市府令限期改善 (中央社記者楊思瑞台南1日電)有民眾透過社群媒體反映台南市某食品業者製售油條有 衛生疑慮,台南市政府衛生局今天前往抽查,油炸用油檢測及廢油回收桶堆置符合規定, 作業場所清潔有多項缺失,令限期改善。 台南市政府衛生局發布新聞稿指出,針對民眾反映業者在作業現場堆置油桶情形,經查為 廢油回收桶,業者已出具廢油回收廠商資訊供查核;另外,稽查人員於現場檢測油炸用油 之總極性化合物符合規定。 衛生局指出,業者作業環境另有多項缺失,包括地面未保持清潔、食材未離地放置、食品 作業場所未保持清潔、製備食品使用機具未保持清潔、作業場所內及其四周堆置廢棄物, 且未能出具食材來源文件及食品從業人員健康檢查報告,責令業者限期改善。 衛生局指出,將於改善期限進行複查,倘屆期未改善,將依食品安全衛生管理法處新台幣 6萬元以上2億元以下罰鍰。 衛生局強調,食品業者應確實落實自主管理,加強作業場所環境衛生維護,並妥善管理食 材及廢棄物儲存方式,避免交叉污染,確保所供應食品衛生安全。(編輯:張銘坤) https://www.cna.com.tw/news/aloc/202603010128.aspx -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.104.236.95 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1772434699.A.FEC.html
O10lOl01O: 油條...這東西還是不要吃的好 03/02 14:59
nptrj: 其他家順便抓吧 03/02 15:02
ATTwo: 不用停業嗎? 03/02 15:22
dunkylu: 越髒越好吃啊,環境弄乾淨就會有人嫌走味了 03/02 15:49
self112012: 在地美食... 03/02 16:40
IECHUAN: 垃圾民進黨,共諜不抓,抓小老百姓 03/02 16:43
suyisan: 民進黨那些共諜哪個不是民進黨的寶貝的? 03/02 17:29
asaka0908: 便當、知名炸物店,敢去海巡一趟咩?巡完店口貼單公告 03/02 17:39
rcat2010: 在地美食 03/02 18:43
hannash: 看完新聞稿也沒說那家 要怎麼避免踩雷? 03/02 18:54
RHA1031: 地板不黏的油條店我是不去的喔 03/02 19:01
cobras638: 不用停業嗎? 03/02 19:02
starport: 接地氣 我勸你少管閒事 03/02 19:03
Swave: 敢吃無名油條、豆腐的我都給尊重 03/02 19:16
jackloutter: 輪流在地美食 與 食材掉地上回鍋放的.. 03/02 19:46
beast1969: 停什麼業 那全台南要停多少 03/02 20:14
bailan: 我猜這種應該是批發的吧,你去買吃的也不可能知道他油條哪 03/02 20:23
bailan: 進貨的啊 03/02 20:23
cyp001: 油條除了很油以外 聽說為了發得好看 加的膨脹劑也不太健康 03/02 20:27
TigraBoy: 油條環境都超糟的 03/02 21:32
Antihsieh: 有看到脆,蠻驚人 03/02 23:07
niniikoski: 愛吃在地美食小吃的人哪會在意 03/02 23:31
niniikoski: 店家衛生環境跟食安問題 別多管 03/02 23:31
niniikoski: 閒事了 03/02 23:31
doomerptt: 油條膨脹劑 傷腎 提高失智風險 03/03 00:36
xc2v: 看照片還好 03/03 07:19