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→ kevinl: 賺p幣? 12/09 12:27
網誌好讀版
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好久沒有吃吃到飽了，聽說泰山這間鑽木取火Cp值超高，便衝來一探究竟
進門前就看到門外推了好幾排高高的木炭，想必生意很好才會準備這麼多炭火
台北市很少見到如此廣大的餐廳，好像可以在這裡辦個同學會或小尾牙之類的
分成幾種價位的吃到飽，居然也有很便宜兩三百的，根本商業午餐的價錢，好划算
自助吧的東西也不少，飲料是基本的，各種煮火鍋的蔬菜和王子麵、佐料沾醬
店家教學特調醬料，烤肉醬真的好吃
熟食區 , 滿滿的豆腐鴨血
烤土司的醬料，早期美而美會出現的，有小時候的回憶
今天要來吃鑽木取火，特別跳過午餐，既然來了還是點了最貴的，但最貴的也才545加
一成，真的很便宜
鯛魚下巴 – 第一道上這個，這烤得色澤很漂亮，一看就不是我們自己烤的，是店家
烤好送上桌的
沒錯！吃烤肉居然有不用自己動手的時候，是懶人的福音
火燒雞屁屁 – 金黃飽滿的雞屁屁，沒有一絲焦黑，還帶著烤過垂延欲滴的油脂，酥
香軟嫩，愛吃七里香的必點
大魷魚 – 真的大！擺好擺滿整盤，很新鮮，鮮甜味吃的出來，已經稍微調味過，只
管把海味放入口中就好，這在夜市或觀光區少說也要一兩百，點了真的值得
客家鹹豬肉 – 第一口就覺得超好吃！軟嫩皮Q鹹香兼具，也是不輸熱炒店的，超想
來碗白飯配，光吃這個配白飯我可以耶，但白飯下肚後面燒烤怎麼辦呢？還是算了
味增辣花枝 – 調味的剛剛好，Q度也夠
脆皮肥腸 – 吃燒烤必點，烤的焦脆的肥腸灑點胡椒就好好味
泰式檸檬蝦 – 酸的夠味，一份不少耶，調味不輸活蝦店
燒酒蝦 – 調味真的有得分 , 有用枸杞醃倒令人意外，不過剛剛的蝦加上這份，其實
滿多的，人少可能建議以肉為主
黃金牛舌 – 有嚼勁，烤一下就可以了
安格斯霜降牛肉片 – 烤這個有技巧，等到表面過熱濕潤後馬上翻面，就不會烤焦，
配沾醬很讚
玉米筍 – 店員教我們放上去烤到表皮焦黃帶點黑就可以吃了，烤過的玉米筍很甜，
跟煮的炒的口感還是有差
青椒、杏包菇 – 吃燒烤都是肉跟海鮮還是會有點膩，必須搭些爽口的蔬菜
鑽木取火有個很特別的烤架，專門烤串燒的，把有竹籤的食材像是甜不辣、花枝丸、
香魚放到這台機器上，還可以調整高度，讓他自動轉動，放著不用多費心就可以繼
續吃美食了，超方便，有去一定要立馬問店員怎麼使用，手殘也可以成為達人
烤棉花糖也是放在上面，膨脹到轉不動澎的超肥，有點勾追
大草蝦 – 這種需要技術的食材還好有店員代烤，烤得漂亮還站立，灑點鹽，成了
鹽烤草蝦
奶油金針菇、絲瓜 – 這種不用技術的放在烤網上烤等吃就可以了，絲瓜很甜
沙朗牛排 – 肉質細嫩，有挑選過，本來覺得很大塊吃不完，還是默默的分食完畢
蛤蠣很鮮很好吃 , 一份就給足 , 本來還想追加 , 但實在有飽
最後店員問我們要不要再加點什麼，立刻投降，甜點也吃不了什麼，只吃了脆烤酥皮
跟棉花糖
鑽木取火的各類食材表現都滿平均的優秀，不會只有把主軸放在肉而將其他敷衍，覺
得每種都有在水準之上，不太會烤店員都會很熱心幫忙，特別謝謝今天耐心教我們的
阿中，人超好的弟弟，烤得技術也不錯，他烤得真的比我們自己烤得好吃許多，畢竟
人家有練過，但他教完我們也慢慢進步，越烤越順
真心覺得食材不錯又平價，追求高Cp值的可以來
小心得
自助吧的泡菜及醃蘿蔔可以拿來配著肉或配著吃 , 相當解膩爽口 , 有像在吃韓式燒
肉的感覺 , 吃完又可以提升戰力再續吃
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鑽木取火日式燒肉
店址 : 243新北市泰山區泰林路一段28-28號
電話 : 02-22972666
營業時間 : PM17:00~AM00:00
AM11:00~AM00:00(週六-周日)
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