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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Vq3CNs1 ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [廣宣][新北市][板橋區] 燒肉殿 板橋旗艦店
時間: Wed Dec 9 10:14:25 2020
『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230152269
燒肉殿 板橋旗艦店
用餐日期：2020.12.1
地址：新北市板橋區文化路一段189號
鄰近車站：高鐵板橋站、台鐵板橋火車站、台北捷運板南線BL07/環狀線Y16 板橋站
電話：(02) 8969-7592
營業時間：每天 中午12:00~凌晨1:00
官網：https://grill-store-296.business.site/
FB粉專：https://www.facebook.com/BBQDianBanqiao
12/1(二)晚上我約了好友們到板橋車站附近文化路上的「燒肉殿」聚餐，
一起享用燒肉吃到飽。
1樓是兩個大包廂
2樓的座位區是開放式的，
空間相當寬敞座位數多，
用餐環境乾淨舒適，
靠窗的座位還能欣賞繁華的板橋街景，
此外還設有吧台區，
供應著調酒和啤酒。
「燒肉殿」提供4種價位的燒肉海鮮吃到飽，
有分成499、699、899和1399的，
我們當天享用的是1399無肉不歡套餐，
可享有日本A5和牛和澳洲和牛等頂級食材，
而且還可享有調酒和啤酒無限暢飲。
(注意：未成年請勿飲酒！)
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我們當天享用的頂級燒肉和海鮮陸續登場，
擺滿整桌看起來好澎湃啊！
附上的味噌沾醬是老闆秘方特製的，
有加入清酒製作，
鹹香中帶點甜味。
此外還有胡椒鹽、檸檬鹽、芥末鹽、七味粉可用來調味。
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先從我們享用的和牛燒肉介紹起吧！
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澳洲黑毛和牛板腱
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和牛的油花相當多，
所以烘烤時油脂滴下會讓火燒得很旺，XD
兩面大概各烤2~3秒即可。
和牛板腱的油花分布相當細緻均勻，
相當鮮嫩而且肉汁豐腴。
澳洲黑毛和牛梅花
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和牛梅花的油脂就更豐厚了，
肉質細緻柔嫩，
牛肉的濃郁肉香和鮮美滋味以及油脂香氣在嘴裡化開來的滋味真好。
澳洲黑毛和牛肩小排
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和牛肩小排肉質相當軟嫩中又帶點紮實口感
日本A5黑毛和牛背肩
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和牛背肩的油花也相當豐厚，
軟嫩多汁帶有嚼勁，
有著相當濃郁的牛肉肉香。
附上的泡菜可以搭配燒肉一起吃，
搭起來口感較為清爽又能稍微解膩。
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宜蘭特選煙燻鴨胸、宜蘭特選黑胡椒鴨胸
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這家的鴨胸切得挺厚的，
不但相當鮮嫩又帶點肉汁，
而且味道相當鹹香，
煙燻香氣也挺濃郁的。
黑胡椒鴨胸的黑胡椒提味地恰到好處，
鹹香中又多了點辛辣。
宜蘭櫻桃鴨腿肉串
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第一次看到鴨腿肉串呢！
肉質相當軟嫩，
又有青蔥的提味使得風味更棒。
鹽蔥牛舌
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牛舌肉質紮實帶點Q勁，
跟著蔥花一起烘烤讓蔥汁滲入入味，
使得整起吃起來較為濕潤味道清香又能化解油膩。
松阪豬
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松阪豬肉烤至外表呈金黃色帶點微微焦脆時的口感最棒，
鮮嫩中帶脆口又彈牙。
西班牙橡子級伊比利豬
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所謂的 "橡子級" 就是伊比利豬隻飼養時餵食橡木子，
讓肉質帶有榛果香氣。
伊比利豬肉質軟嫩有彈性肉香甜美。
海鮮盤相當豐富，
有天使紅蝦、野生草蝦、戰車龍蝦、大干貝、鮑魚等，
都很新鮮。
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天使紅蝦
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天使紅蝦肉質緊實富有彈性又軟Q，
味道很鮮美。
野生草蝦&戰車龍蝦
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草蝦肉質紮實又有彈性，
軟Q彈牙味道鮮美。
戰車龍蝦烤得差不多後，
服務生會協助剝殼，
剝開的時候就聞得到龍蝦的鮮香呢！
剝好後再回烤一會兒即可享用。
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龍蝦的肉質很紮實飽滿味道很鮮美
北海道大干貝
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干貝相當肥厚飽滿又多汁，
味道相當甜美！
五味鮑魚
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鮑魚相當Q彈，
搭著鹹香的五味醬汁還不錯吃。
麻辣烤魚
4人同行用餐即可贈送一份烤魚，
整尾鱸魚當底，
搭配白蝦、蛤蜊、花枝、青花菜、金針菇等，
以多種辣椒燉煮入味。
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鱸魚肉質鮮嫩多汁，
味道香麻勁辣辣度蠻高的，
舌頭整個麻掉。Orz
在這家要好好的享用調酒啦！
這家有供應8款調酒可無限暢飲，
(注意：未成年請勿飲酒！)
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小彩虹
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是以多種糖漿特調製作的彩色漸層調酒很特別！
伏特加蔓越莓
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充滿蔓越莓的鮮甜，
伏特加酒的味道不會太烈。
生啤酒
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我們吃得意猶未盡，
又再加點一些和牛和多種食材繼續開烤啦！
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澳洲黑毛和牛牛肋條
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牛肋條肉質有彈性又有嚼勁
挪威鯖魚
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鯖魚相當厚實，
烘烤時有鎖住滿滿肉汁，
鮮嫩多汁而且味道相當鮮美，
皮薄薄的又焦脆，
淋上檸檬汁更美味，
能襯托鯖魚的鮮香。
梅花豬
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肉質嫩又有彈性
韓式豬&鹹豬肉
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鹹豬肉切得挺厚的，
味道相當鹹香。
韓式豬味道香辣
帶殼玉米筍、養生山藥、起司泡菜
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酸辣的泡菜跟香濃牽絲的起司交織搭起來挺美味的
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山藥外表烤得脆脆的，
內部仍鬆軟綿密。
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玉米筍相當爽脆味道清甜
最後是烤甜點
烤冰&日式年糕
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烤冰兩面稍微烤一下就好，
裡面的冰淇淋口味是隨機的。XD
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麻糬烤至較軟又蓬鬆時就差不多了，
本體軟Q外表微脆，
沾上滿滿的花生粉和煉乳，
味道香甜不錯吃。
自助吧有供應飲料包括汽水、果汁、茶飲等
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還有供應明治冰淇淋吃到飽，
當天供應的口味有香草、哈密瓜、抹茶、蔓越莓、巧克力這5種。
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抹茶+哈密瓜
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哈密瓜+蔓越莓
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我總共吃了5球明治冰淇淋，
個人覺得蔓越莓口味的比較出色，
蔓越莓的果香味濃郁。
「燒肉殿」是個人相當推薦的燒肉吃到飽餐廳，
在這家可以享用日本A5和牛、澳洲和牛、西班牙伊比利豬、宜蘭櫻桃鴨等頂級肉品，
又有天使紅蝦、龍蝦等新鮮優質海鮮，
還有調酒和啤酒暢飲，
麻辣烤魚也令人印象深刻。
在此推薦給大家！
本篇為合作文，並且為本人真實用餐感受！
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※ 轉錄者: JeremyKSKGA (36.229.228.3 臺灣), 12/09/2020 10:14:55