作者NCCUDOGLORD (政大狗尊)
看板Taitung
標題Re: [食記] 台東人必吃的中式美味：榕樹下米苔目
時間Tue Aug 25 03:18:30 2015
無意專門吐槽原po的食記，不過每次經過看到一窩蜂就想不透是有好吃成這樣？
所以還是吐一下兩間米苔目，暫時借用原文逐一回覆
※ 引述《joan0912 (I)》之銘言：
: 標題: [食記] 台東人必吃的中式美味：榕樹下米苔目
: 時間: Mon Aug 24 13:59:13 2015
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: 店家名稱：榕樹下米苔目
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: 地址/位置：台東縣台東市大同路176號
: 電 話：0963-148519
: 營業時間：09:30–15:00,17:00–20:00
: 價位範圍：
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: 心得、評價：
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: 圖文網誌版：http://match000.pixnet.net/blog/post/45181394
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: 以下為純文字心得：
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: 榕樹下米苔目，是台東當地人最推薦的！
其他人我不知道，但以前還在舊址的印象是比較好的，
小魯更推薦舊址隔壁的麵攤，尤其還是阿婆在煮麵的期間，
然，大排長龍的都是米苔目，麵攤不用排...
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: 可惜四年多前公休日沒吃到，就一直沒機會再來訪~T_T~
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: 這次路過，雖然去吃了西式早餐，還是抵擋不了榕樹下米苔目的魅力，
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: 阿德爸還在誇獎剛剛的西式早點份量很剛好，
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: 讓他還有肚子可以吃到他朝思暮想的目苔目，
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: 於是堅持要等到早上九點半來光顧一下才行！
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: MENU
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: 榕樹下這裡的主食就是米苔目、米苔目、還是米苔目。
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: 再加點魚丸、滷蛋可以為米苔目加料，也可以點盤滷味來吃！
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: 我們又再另外點了檸檬愛冬瓜及新鮮檸檬汁。
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他們魚丸確實不錯沒啥問題，滷蛋就隨意了，以前在擺攤時只有賣米苔目、丸蛋跟辣椒，
滷味飲料啥的在現址才有，大抵不脫要增加營業額，此類東西賺頭比主食本身有利潤，
做吃的品項越多、產量大品質控制就難，所以會需要別的手段來維持
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: 店家自製的辣到掉牙及香椒妹妹二款辣椒醬有在販售，
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: 辣到掉牙真的很辣，但也很香，淋在滷味上非常搭！
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: 而香椒妹妹是有點辣又不會太辣，一罐100元，
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: 二款組合成一盒200元的禮盒組，自用或送禮都很不錯！
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: 烏醋是使用屏東萬津烏醋，就是傳說中阿德爸說的小時候的味道．．．．
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: 太和拼盤 90元
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: 太和拼盤是隨機組合的滷味、小菜拼盤，
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: 拼盤是隨機組合，如果有特別想吃什麼可以跟店家提示一下；
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: 共有四種，這次上菜的有甜不辣、豬頭皮、肉片、涼拌小黃瓜。
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: 米苔目大碗 50元
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: 因為已經吃過早餐了，我們只是來回味一下台東的美味米苔目，
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: 米苔目的湯頭應該是大骨及肉片熬製的，再加上滿滿的柴魚片，
整天排滿滿的人，每個人都想喝到濃郁的湯頭還要一直可以供應當然會加味精，
有自己煮湯不難理解，要用排骨跟肉片把湯熬到有味道要用到的食材量跟時間相對長，
小魯曾經親眼看見老闆娘用大湯勺（拳頭大小）挖了兩勺的味精丟到湯裡面，
當然湯頭會很濃啊，使用味精不是什麼罪大惡極的事情，但製作上的用心程度是有差的；
隔壁藍蜻蜓自從要排隊才吃的到後，雞肉醃製的入味程度都會不穩定了，
就甭提米苔目這種湯頭很吃重的東西，還要可以在短時間內持續生產出可以喝的湯
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: 裡面也有滿滿的韭菜及豆芽菜，淋上香味四溢、口齒留香的烏醋，
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: 米苔目煮的恰到好處，Q彈可口！
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: 比起同一條路上的另一家米苔目更好吃！
另一家不吃也罷，還可以開成那麼大家店面，著實厲害
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: 大寶寶的阿得德是負責吃小黃瓜及沒加烏醋的米苔目，這二個他都吃的很開心！
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: 小黃瓜醃製成甜脆，阿得德從一開始只吃幾口到整口塞一片小黃瓜。
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: 榕樹下的飲料也好好喝！檸檬是使用現擠的檸檬汁，
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: 檸檬愛冬瓜及新鮮檸檬汁都和米苔目很搭！
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: 尤其是酸酸甜甜的檸檬愛冬瓜，更是深得阿得德的心啊～
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: http://match000.pixnet.net/blog
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: 你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便
: 牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃
: …我是幸福的貓奴。
你們家大貓好可愛<3<3
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: 推 more6: 覺得可以列為 08/24 14:52
: → skylights: 我去了好幾次，都………… 08/24 16:22
: 推 nadochang: 台東人必吃？？？？？？？？？？？？？？？？？ 08/24 17:17
: → opql: 其實很多台東人都不吃了的說 08/24 17:26
: → james11139: 說實在的我沒吃過這家，身邊吃過的台東人都覺得普普… 08/24 17:34
: 推 starcarol: 我還滿愛的耶，看個人吧，我先生挑嘴也不排斥這家 08/24 18:02
: 推 retreat: 其實，很多台東人反而不太吃榕樹下 08/24 18:43
: → retreat: 像台中人會特地去買太陽餅嗎？ 08/24 18:43
: 推 shelley0522: 就像嘉義的噴水雞肉飯.不是不好吃是有其他家也很好吃 08/24 18:54
: 推 gina924: 我不是觀光客,但從他在榕樹下就開始光顧了,個人還蠻喜歡 08/24 20:16
: → gina924: 的,每個人口味不同囉~ 08/24 20:16
榕樹下當時兩攤確實蠻好吃的，相對米苔目，麵攤自從遷到福建路後，
生意普普不說，後來連阿婆的媳婦經營兩三年後也把店轉手，
開始賣滷肉飯、滷菜...........一切都不對了
: 推 Chongyuan: 應該是口味不同啦，我爸媽老台東人也不愛吃榕樹下 08/24 21:14
: 推 gift0305: 台東人真的少吃的反而是老東台吧！ 08/24 21:28
: 推 Wacamado: 至少比老東台好很多 08/24 21:29
: 推 oten: 不是都油膩膩的？ 08/24 21:52
又油又鹹又好吃無誤
: 推 sunnyprince: 我是台東人，我還是很喜歡榕樹下：)) 08/24 21:54
: 推 dan5120: 人少就會想去看看 不過各時段都都是人就換吃別家了 08/24 22:44
: 推 freak9: 外地人定義台東人必吃? 08/24 22:52
: 推 truffaut: 台東(有名)(觀光客)必吃 08/24 23:05
: → truffaut: 老東台+地瓜酥 對街 榕樹下+藍蜻蜓 國稅局應該派查盯梢 08/24 23:06
這幾間都有在開發票，狀況如何不好評論了
: 推 dollysheep24: 我也喜歡吃榕樹下～我喜歡他的拼盤～ 08/25 00:08
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推 ppc2t2: ㄌㄉㄊ巨難吃 08/25 03:21
推 loveheart: 的確是一大勺味精無誤，有看過 08/25 10:32
推 crayon123: 都走味了啦 08/25 13:00
推 TradePau: 阿咪！ 08/25 13:05
推 nalaculan: 王子麵店味素也加不少 08/25 15:33
→ nalaculan: 精 08/25 15:35
推 zerodoro: 覺得搬到新的地方後變得沒那麼好吃了 08/25 22:20
→ gmoz: 卑南肉包也是從巷子搬出來就變了 08/26 13:01
推 edwin1970: 嗚嗚 推原地址旁的阿嬤麵店 貢丸滷蛋超好吃 08/28 07:56
推 lovealina: 上次去老XX用餐，餐點上桌時，工讀生還翻倒餐點， 08/28 09:35
→ lovealina: 幸好我坐得比較旁邊，沒燙到。但卻整碗都翻在我的包包 08/28 09:35
→ lovealina: 上，還好是防水材質，只是包包表面都是油啊!!!! 08/28 09:36
→ lovealina: 因為我沒受傷，也不想為難工讀生，就退費走人。 08/28 09:37
推 yoomin4u: 王子麵店還是很愛，有些古早味就是要味精這一味阿 08/28 18:26
推 suge: 榕樹下真的有加味精 不過不知道是現在才加還是以前就加的了 08/28 23:14
推 yusaku: 榕樹下隔壁的麵店不是搬去福建路正氣路交叉那邊，他們在 08/29 18:18
→ yusaku: 正氣路精誠路交叉重新開店了 08/29 18:18
下午有去吃了，而且阿婆還很有朝氣的一直在講笑話邊煮麵
味道完全沒變QAQ
推 headykaoli: 王子麵店米糕好吃 08/30 11:13
→ finhisky: 搬到福建路原來是換人了 招牌寫老店 但口味.... 08/30 15:02
樓上y大提供的是正解快去吃
※ 編輯: NCCUDOGLORD (111.242.192.13), 09/02/2015 21:08:32
推 snyk: ㄖㄕㄒ>>>>>>>>>ㄌㄉㄊ 09/07 02:30
推 barkleyc: 台灣小吃攤有不加味精的嗎 12/17 15:49