作者paulyear (阿一)
看板Taitung
標題[食記] 寶桑老街吃透透 蓮玉湯圓/蘇天助素食麵
時間Tue Jan 19 22:54:06 2016
店家名稱:蓮玉湯圓
地址/位置:台東縣台東市寶桑路152號
電 話:08-932-2055
營業時間:18:00~24:00
心得、評價:
完整圖文版:
http://www.paulyear.com/blog/post/438982117
上次在享樂商號感受美食與老屋氣息,也跟在地台東郎的老闆聊了好久,
發現原來其所在的寶桑路已歷史悠久,晚上看似暗暗的,其實藏了許多小吃,
而且很多家都是老店,營業時間都不同,讓你一路從早餐吃到晚,連宵夜都包,
所以特別挑了一天好好來吃透透,寶桑老街小吃之旅第一家~玉成鴨肉飯
外觀就是小小簡單的小吃店,
地板的格子磁磚相當有歷史感,賣的東西除了店名的鴨肉飯,還有肉羹,
可搭配油麵、米粉、冬粉或米苔目,餐點最貴不超過50元,真的是銅板美食。
店內有提供免費飲料冰紅茶,
雖然對不怎麼喝飲料的我來說偏甜,但夏天來可以解渴一下還不錯。
鴨肉飯(小碗35元)
飯上面鋪著切得細細的鴨肉,加上開胃的酸酸榨菜,
白飯上淋的鴨湯相當足夠,每一口都吃得到鴨肉的鮮甜。
鴨腸湯(30元)
我們另外又點了一碗少見的鴨腸湯,
裡面放了許多鴨腸,口感Q中帶點脆度,可以搭配附上的醬料一起品嚐。
湯頭喝起來不油膩,經過薑的微辛來提味,洋溢舒服溫暖的清甜。
第二站不用走幾步,就會看到大大鱔魚麵招牌的~台東鱔魚麵
一般吃鱔魚會想到台南或嘉義,沒想到來台東也吃得到鱔魚麵,
它是開了五十多年的老店,除了賣鱔魚麵,還有蝦仁麵、花枝麵,
以及米粉、米食的搭配,感覺很下酒的生炒鱔魚這裡也吃得到。
寶桑街還有很多好料等著我們,所以就點了一盤招牌鱔魚麵試試,
它的料理方式跟嘉義的乾炒不同,像燴飯一樣淋了許多的醬汁。
鱔魚咬下那獨特脆脆口感,滋味相當新鮮,
醬汁用帶點酸的調味非常開胃,讓我們不知不覺一口接一口搶食一空,
如果不是接下來還有其他店要吃,真想跟老闆說:再來一盤!
繼續往前走幾步就來到第三家,同樣為經營超過五十年的老店~蘇天助素食麵
這家店每到晚上生意可是強強滾,很多當地人都會買一份帶回去吃,
這次特別早一點人潮沒聚集前來,店內賣的東西就只有菜單中四樣,
米糕、乾麵、湯麵和筍湯,點一點不用一張國父就能吃飽飽。
覺得不夠味,桌上有烏醋、辣醬和朝天辣椒王讓你加個夠。
我們一次點了米糕、乾麵和筍湯,再差一碗湯麵就輕鬆全制罷了。
米糕(40元)
它的米糕類似台南吃到的外觀,
沒有用小罐子塑形,直接裝在碗裡面,上面淋上用麵筋製作的獨家素肉燥,
那鹹中帶點微甜,配上QQ的米飯,是飄香五十年,令人懷念的好味道。
乾麵(40元)
一樣的素肉燥配上麵又是不同風味,
麵裡麵加入清脆多汁的豆芽菜,在鹹甜之間又多了些清爽風味。
筍湯(30元)
最後再來碗放了滿滿筍乾的好湯,
用筍干那清新自然的酸來提味,沒想到簡單食材就能變出如此美味。
吃飽飽一定要再來份甜點才完美,繼續往前就會看到一家湯圓店,
雖然招牌上只有寫湯圓兩個字,但當地人都叫它~蓮玉湯圓
一般提到寶桑湯圓,都會想到正氣路上臉很臭的阿嬤賣的湯圓,
聽當地人說這家才是正港的寶桑湯圓,賣的東西也簡潔有力,就是冷熱兩種湯圓。
點湯圓可搭配紅豆、綠豆、花生等配料,
餐檯上令人好奇的粉紅東東是脆圓,餐檯整理的相當整齊,看不出歲月痕跡。
第一次當然點什麼都有的綜合口味湯圓(一碗40元)
它的湯圓為傳統小顆圓圓的造型,
跟臭臉阿嬤賣的長形湯圓不同,口感也滿Q的,遇到冰也不會變硬,
配料皆相當有水準,花生煮到很綿密,脆圓吃起來很特別,夏天來一碗正正好!
來台東吃膩擠滿觀光客的那幾家店嗎?
歡迎到歷史悠久的寶桑老街,在地人推薦好店連發,給它好好吃一輪!
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推 nadochang: 正氣路那間才是原始寶桑湯圓,臉臭是商標 01/19 23:05
→ crazylovewow: 推樓上 01/19 23:10
→ dan5120: 湯圓是原址房東把店面收回自己開 01/19 23:53
→ dan5120: 正氣路那個才是正牌的 還有可惜沒去仙草屋 01/19 23:56
推 dxlice: 寶桑路那間湯圓比較有人情味,又好吃 01/20 00:51
→ reaturn: 我記的寶桑路的才是本店,正氣路的臭臉當時是寶桑路老的 01/20 01:03
→ reaturn: 那一代的幫廚後來老老闆死了變他女兒接但臭臉自已出去開 01/20 01:04
推 Aueskina: 推寶桑路的湯圓,另外旁邊的仙草屋沒吃很可惜,錯過好吃 01/20 12:20
→ Aueskina: 的店了 01/20 12:20
推 newborn66: 正氣路上的寶桑 是不是常沒開,去幾次都沒吃到 01/20 12:45
→ paulyear: 仙草屋我之前有吃過 很讚^^ 01/20 12:49
推 weiting8403: 寶桑路才是原老闆正式傳授的喔,臭臉的是自己後來另 01/21 11:46
→ weiting8403: 外開的,而且寶桑路明顯好吃多了… 01/21 11:46
推 dollysheep24: 我覺得寶桑湯圓酸酸的…他的甜湯 01/21 23:42
推 npeicfangu: 推R大解說 02/09 10:07