[食記] 和正農作麵包。不容錯過人氣玫瑰鹽可頌

[antgirlworld (antgirl)]

   <餐廳名稱>：和正農作

   <消費時間>：2016年~2017年不定時

   <地址>：(二店)新北市淡水區學府路73巷10號 (一店)新北市淡水區沙崙路170號

   <電話>：(二店)02-2625-0711  (一店)02-2805-8550

   <價位>：單價約100元以內

   <營業時間>：12:00開始營業，賣完為止

   <官網>：www.facebook.com/bakerkitchen

   <圖文版>：https://goo.gl/3ZBrUC


和正農作原本開店在淡水沙崙路，沒想到今年又開了二店。

二店這間位於淡水較為市區、交通更方便的學府路上，

鄰近英專路、淡水捷運站、淡江大學附近，

店內空間比原本一店還大，連烘焙廚房也搬遷至此集中製作。

和正農作二店非常的嶄新，給人溫暖樸質的感覺。


好不容易找了個平日中午來採買麵包，這才終於買到麵包啊

因為和正農作的麵包實在很搶手，若太晚來買，就賣光買不到了啊...

(通常晚上6、7點就接近尾聲了...)


進入店內後，就會看到玻璃櫥窗櫃這排麵包們熱烈地迎接你

（櫃台後方其實也有店員啦：P）

雖然麵包陳列的跟蛋糕櫃般形式，但二店有別於一店，是採自行夾取的方式，

在進店的右手方有放置餐盤、麵包夾。


每種麵包排列相當整齊可愛，也都有標示每款品名、內容、價目，讓人可以安心購買。

和正農作每天的麵包都會有些不一樣，甚至有時還會推出季節限量的口味。

不過因為我們家只有兩口子，且我覺得麵包要趁最佳賞味期限內吃比較好，

所以我們一次都是少少的買三、四個麵包而已。吃完再來買，比較新鮮！


除了剛剛麵包展示區之外，旁邊就是烘焙廚房，

可透過透明玻璃看到師傅們仍正在陸續烘焙製作麵包中。

如此透明化廚房的衛生安全，也讓人更加有信心。

現在除了講究食材，製作中的衛生管理也很重要。


接著來分享這次我們買了哪些麵包？！

●玫瑰鹽可頌 NT$ 25

和正農作人氣No.1！原料使用玫瑰海鹽、安佳奶油、鮮奶，

個頭不大但好可愛，且不是一般那種多層次的可頌，但很好吃，

有奶油香搭配畫龍點睛的玫瑰鹽，真是完美的一款麵包！

且後來我們每次要來買都買不到，時間不對真的難買呀>_<

●古早味紅豆餅 NT$25

使用玫瑰鹽、紅豆餡，這款古早味紅豆餅完全深得我們心啊！

麵包體是日式麵包湯種的口感，非常柔軟水嫩，

內餡的紅豆餡很飽滿，且甜度適中，且紅豆泥之中還保有點微微紅豆顆粒，

相當輕鬆下肚的一款麵包啊，下次會想再回購，GOOD！

●楓糖脆片 NT$ 30

看起來相當晶瑩酥脆的楓糖脆片麵包！且會飄出濃濃的楓糖蜜香，相當誘人呀

●鹹味乳酪 NT$ 55

這款鹹味乳酪麵包的外表看似不起眼，切開後讓人驚艷不已

這裡頭包裹的乳酪們，整體麵包吃起來柔軟帶點彈性，

香鹹的外皮搭配內裡的乳酪，整體是有層次的豐富口味。



另外到冬天就一定要吃的「草莓」！

和正農作也跟上草莓祭的腳步，推出限定商品「草莓丹麥」、「大眼怪」，

最近還有新登場的「草莓奶凍捲」，非常好吃，我已經買了好多次！

●草莓奶凍捲 單片NT$ 70 / 一條 NT$ 360

這款草莓奶凍捲雖然沒有華麗的外表，但卻有最純粹的美味！

蛋糕體組織細密、鬆軟度恰到好處，奶凍部分不是像宜蘭羅東諾貝爾那種凍狀口感，

反而比較像是濃郁很多的鮮奶油質地，但吃起來輕柔不膩，

有著清爽鮮乳香，蛋糕體與奶凍非常地match，再加上草莓加持真的是非常合宜爽口啊！

不知不覺就會讓人想一口接一口，加上自己泡壺英國紅茶就可以享受很棒的下午茶呢。

且冷藏放至隔天也沒有走味，還是很好吃。


和正農作一天有兩次麵包出爐時間，分別為12:00、15:00，

草莓奶凍捲、大眼怪都是15:00出爐，若太早來會撲空喔。



--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.171.252
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TamShui/M.1485318872.A.F90.html
推 kwuangdo: 大推和正，超讚的！
→ antgirlworld: 現在淡水我都只買這間麵包來吃，真心推薦！
推 kaienchou: 推野菇40元的那個，好吃
推 milie: 推好吃！
→ kinny79912: 好吃+1 但可能不合部分老一輩的口味
→ haciendo: 超好吃! 我覺得以前出的馬鈴薯烤餅也超好吃 可惜沒再做
→ haciendo: 了
推 chenpc2002: 其實吐司麵包才是本體…
推 kwuangdo: 我想念墨西哥辣椒麵包嗚嗚
推 cool0313: 玫瑰鹽可頌超好吃~~~
推 bursty: 好吃，但比一些台北的知名麵包店還貴是怎樣= =
推 bright01: 好吃，但家裡長輩都不喜歡，說太鹹太油
推 nardus: 晚上6點之後去常常已經快被掃光，還好還有吐司
推 lilji: 謝謝分享
推 Cabeza: 覺得以他們家的用料來說 比別人貴是應該的
推 fdav: 草莓大福也好吃
推 johanjohan:  個人覺得CP值蠻高的
→ antgirlworld: 天吶！我居然不知有草莓大福了？！想吃
推 DrWm: 用料實在，價錢CP值還是屌打太多店家
推 ceciliayan: 玫瑰鹽可頌好好吃～～超推他家
推 fayelin208: 希望在學府路買麵包可以不要亂停車，住旁邊覺得有些困
→ fayelin208: 擾0.0
→ johanjohan: 樓上是說美華珍？
推 fayelin208: 和正農作 生意太好客人會亂停車@@