[閒聊] 淡水魚酥

[oylq2000 (oylq2000)]

阿給、鐵蛋、魚丸、魚酥、酸梅湯算是淡水的傳統小吃。

其中鐵蛋和魚酥大量生產之後，反而失去原有的風味。

淡水魚酥如今是「德裕」四處有賣，「阿婆」、「登峰」也不少，
但傳統好味道卻是媽祖廟旁的「許義」和「合益」，魚味特別香美。

現在淡水老店不斷地消失，
很擔心有一天再去淡水卻已經買不到許義和合益的魚酥了。


--

http://blog.udn.com/ccpou/article


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.0.82 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TamShui/M.1591359679.A.C4D.html
推 redial: 我也喜歡合義，不過他變小包又漲價了QQ。我是從50元開始買
→ redial: 的。
推 morrisa: 合益好吃！
推 tung3f: 推許義魚酥
推 moon0903: 只愛吃許義辣味~
推 rane: 比較喜愛許義。酸梅湯似乎不是，老一輩的以前未必聽過
推 poolplayer: 推許義 跟年輕老闆聊過 很用心經營的店
→ Arsenality: 不承認酸梅湯是淡水名產。我家聽都沒聽過。
→ mizuhara: 那個什麼古早味蛋糕也一樣，莫名成了淡水名產。可笑www
→ mizuhara: 至於酸梅湯嘛... https://tinyurl.com/ycbowlsw
推 eipduolc: 其實名產也不一定要老啦，觀念不要這麼僵
→ kay00503: 許義其他東西比魚酥更好吃
推 CZXtar: 登峯從小時候超愛吃變成現在打死再也不買…
推 jueda: 那個古早味蛋糕以前根本沒有，後來開一大堆