作者DreamW (桃園美食小舖)
看板Taoyuan
標題[食記]【金時代專業烘焙】法國麵包初體驗
時間Fri Jan 23 17:09:23 2015
本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】
http://asound69.pixnet.net/blog/post/108962056
這間位於桃園龜山后街的「金時代專業烘焙」，算是赫赫有名，曾有一次進去店家內想買
麵包，但店裡頭很古早味，賣得多是感覺老派的麵包，我們意興闌珊不是很想買，加上店
家最最最主要為號召的「香頌法國麵包」賣光，最後我們空手走出來，這是幾年前的事了
。最近參加了團購，買了「金時代專業烘焙」的兩樣麵包「香頌法國麵包」（45元）及「
香蒜麵包」（30元）來嚐鮮。
「香頌法國麵包」這法國麵包不是硬梆梆的，而是軟的。麵包用手摸起來略感油膩，麵包
內餡質地細緻，也具紮實口感，中間有淡黃色鹹奶油，較為溼潤，奶油鹹味不會很重。這
條香頌法國麵包整體質感還算不錯，但是吃起來我們覺得沒啥驚喜感，不會差，但也不是
說很驚艷，急著想再吃第二次的念頭為零。
「香蒜麵包」較為特別的是有類似吐司邊的麵皮口感，且有稍微切線，方便撕成小塊狀來
吃，這兩點我有喜歡，但香蒜及口味的部份則似乎普普通通。
「金時代專業烘焙」的主打商品「香頌法國麵包」，質感上，我認為還不錯、不失分，但
吃過之後的驚艷度為一般般，可能口耳相傳、電視節目的推波助瀾下，會想一試，但試過
後，想再去買的念頭，卻沒有。或許真的不合我們的口味吧！現在麵包市場，競爭真的太
激烈、選擇性也真的太多了。
金時代專業烘焙
桃園市龜山區中興路一段17號
03-3296468
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→ yahooman: 超不推 01/23 18:38
推 yi019: 近年來漲價又縮水，沒以前這麼常買來吃了 01/23 19:30
→ moonpaper: 吃過,覺得很普通 01/23 20:14
推 mii5566: 但小時候蠻愛吃的 勾起我童年的回憶 01/23 20:55
推 a123544714: 龜山人都很少買 普普 01/23 21:21
推 ZhangGary: 真的貴一個45 01/23 22:27
推 sa8632520: 毛毛蟲才是賣最好的 一出爐 10分鐘賣光 01/24 00:00
→ pingming: 龜山人都不買的，都外地人在買 01/24 03:04
推 jeslousy: 其實不錯吃啦~ 但真的偏貴了，現在偶爾想到才去買 01/24 17:20
→ judiank80084: 偏貴+1 01/24 17:23
→ zippo0629: 偶爾吃就好 ㄧ直漲 01/25 00:06
推 vvei: 以前比較好吃...現在味道差很多又一直漲 01/25 22:29
推 emeraldnora: 小時候還很大一條 現在都縮水快一半了 01/26 04:23
推 bungtw1024: 超愛他的毛毛蟲 02/02 02:26
推 noor: 超愛吃毛毛蟲 但要先訂不然買不到 02/11 16:44