[食記] 桃園蘆竹區．宋伯烤肉

[larle (岌岌可危)]

   餐廳名稱：宋伯烤肉
   消費時間：2015年/11月
   地址：桃園市蘆竹區南崁路與忠孝東路口
   電話：[phone]
   營業時間：22:30~01:30（18:00可開始預約）, 週日公休

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/114448941

　　有些店家拜訪起來有點困難，例如這個烤肉攤。住在中壢，蘆竹
實在離家太遠是原因之一；近午夜時分才開張是原因之二。然即便如
此，每當在盤算這些店家的情報是否該放棄時，終究還是忍不住前去
報到。原因無它，貪吃而已。

　　這天晚餐用得少，再次饑腸轆轆時已近深夜，於是想起這家位在
蘆竹的烤肉攤。抄得幾項推薦，索性照單全收。

雞腿 60元　牛小排 90元

　　很久沒吃到喜歡的烤雞腿，之前吃到的烤雞腿多半乾硬無汁。這
裡的烤雞腿烤出香氣，腿肉卻保留軟嫩，雖缺彈性，但瑕不掩瑜。店
家的醬汁偏清爽風格，鹹香有而不壓食材原味。雖然自己偏好厚重醬
汁的燒烤風格，但這裡的滋味仍是喜歡。

　　牛小排彈而帶嚼勁，醬汁存在感較不明顯，偏重原味。整體跟雞
腿相較，個人好雞腿多些。

甜不辣 30元　肉串（蔥） 30元　肉串（金針） 30元

　　甜不辣偏薄，重味道勝於口感，自己喜歡再軟彈點的版本。

　　肉串的肉片不乾硬，內裡的青蔥和金針菇讓口感變得豐富，只是
肉串個頭小，給人印象較淡。

　　宋伯烤肉初體嚐，大抵符合喜好。可惜店家營業時間太晚，離家
又太過遙遠，再訪難度著實高。


延伸閱讀：

桃園市食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/96417144


--

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.145.39
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1448898836.A.473.html
※ 編輯: larle (175.181.145.39), 11/30/2015 23:54:16
→ cosy: 南崁人吃這家也是要用預約的 例如6點打電話 10點去拿....
→ larle: 要吃這家的東西好辛苦啊@@
推 alexyen0606: 這我親戚開的，好吃的就雞屁股、雞皮、甜不辣、鴨翅
→ alexyen0606: 唄
推 frogwcc: 等1.5小時是基本 都點完之後回家等 時間到了再去拿 推薦
→ frogwcc: 愛吃辣的人 要吃特辣！！！
→ STGCBA: 有這麼好吃嗎?
推 hihilove: 好誇張 至少等1.5小時… 營業時間是什麼時候啊？
→ hihilove: 阿抱歉看到時間了 真的好晚……
推 wingss3025: 宋伯真的是隱藏美食 有次去全攤只剩雞爪...
→ coolshih: 以前在土地公廟旁邊，10點開賣，12點半收攤。
→ koil: 做身體健康的 沒預約不用去買 不然要等到1:00碰運氣
→ koil: 特點醬汁很特別
→ moonpaper: 要電話先點好,現場等代表你時間太多