[食記]【太祖魷魚羹】昔日味道vs中規中矩

[DreamW (桃園美食小舖)]

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某日，路經桃園區中正路，赫然發現這間紅色招牌的「太祖魷魚羹」，突然想起這「太祖
魷魚羹」的歷史，想必是許多六七年級生的回憶？！而我是想到宜蘭老家，國高中時代最
愛吃的「神農沙茶魷魚羹」（也叫太祖魷魚羹）的美味。

我們於路經幾天後，特地跑「太祖魷魚羹」去嚐鮮。中正路這間「太祖魷魚羹」用餐環境
還不錯，內除有冷氣外，環境也算整潔。點了幾樣餐點，分別是「羊肉羹米粉」（65元）
、「綜合羹麵」（65元）、「油豆腐」（10 元）及「滷白菜」（30元）。

「滷白菜」味道一般般，配料沒有很多樣，所以顏色上略顯單調。

「羊肉羹米粉」羊肉片及湯頭味道可以，吃起來不會很油，甚或屬於重口味那種，可以自
己加點辣醬提味。

「油豆腐」有淡淡的臭豆腐香味，口感軟嫩，這道小菜不錯。

「綜合羹麵」所謂綜合，即花枝、魷魚及赤肉三種的組合。花枝、魷魚及赤肉三樣吃起來
都中規中矩，雖沒有特別驚豔之處，但也沒失分就是了。而這特點，似乎也是連鎖加盟的
特色。

整體而言，「太祖魷魚羹」桃園中正店，綜合羹（花枝、魷魚、赤肉）及羊肉羹，口味上
中規中矩，價位上也偏高，符合連鎖盟店的特色。至於是否是小時候吃的太祖魷魚羹的味
道，老實說不太像，但卻對當時的味道已不復記憶。


太祖魷魚羹（桃園中正店）
桃園市桃園區中正路398號
03-3316607

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推 doggy1985: 始祖店不會是桃園的
→ DreamW: 好像是台中？
推 scottayu: 永安路 慈文路口那家超過20年
推 niko0202: 永安路那家 我國小同學…30年以上吧QQ
→ STGCBA: 好像40年有
→ aplover: 桃園好像都沒有35元的魷魚羹 囧
推 westwet: 基隆那家不知是否最老
→ DreamW: 不知誰有創始店的八卦？現在街頭的太祖是否有些是山寨？
推 Kulan: 永安路那家真的開超久
推 blackmamba01: 永安那家超久...  推一家龍華科大下面路口ㄝ對面
→ blackmamba01: 不小心打到「ㄝ」，那家不錯吃，但份量小
→ doggy1985: 全是加盟吧 就像台灣第一家鹽酥雞