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作者DreamW (桃園美食小舖)
看板Taoyuan
標題[食記]【來來羊肉爐】正港溫體現宰本土羊
時間Sat Oct 29 22:20:24 2016
本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/116431834 時常經過桃園區春日路，有間［來來現宰羊肉］生意很好，但我們始終沒去吃過。前不久 ，這間［來來羊肉爐］搬到春日路與健行路口，重新開張。我們趁最近天氣還沒很冷，人 潮也尚未爆多的時機，跑去嚐鮮。 搬家後的［來來羊肉爐］，停車場在對面算是方便，不過停車格數不多。這間標榜［正港 現宰羊肉］的［來來羊肉爐］，標榜”完全採用防檢局屠宰衛生合格溫體現宰本土羊”。 由於很少吃單點式的羊肉爐，所以在只有兩人人數不多下，真不知如何點餐好。 到櫃台只見店員問我們幾個人後，就開始大力推薦餐點，我先點了乙份［腱胝羊肉］(半 斤600元)、乙份［紅燒羊肉］(半斤550元)、兩份［羊油麵線］(乙份30元)後，店員又陸 續推介羊腳、肉臟等…。店員問了人數後，還推介客人點這麼多，這點餐服務有失專業。 後來我們點了乙份［炒沙茶羊肉］(200元)，而其他鍋物配料每盤50元自取。 ［羊肉爐］上桌，準備大快朵頤。這裡的湯頭喝起來感覺比較沒負擔，屬於較為清淡型那 種，還帶有些薑味兒。當然，越煮口味會越重，但整體而言，算是溫和順口。 ［羊油麵線］這麵線偏乾，是我喜歡的那種，羊油香加上油蔥酥等配料，香味撲鼻而來， 這羊油麵線我很喜歡。 ［炒沙茶羊肉］炒出來的味道不錯，口味適中，缺點是整盤偏油了點。 ［腱胝羊肉］與［紅燒羊肉］，價位550-600元間，兩個人吃總覺得價位偏高了點。店家 有交代［腱胝羊肉］須在鍋裡頭煮15分鐘再吃，而［紅燒羊肉］煮開就可以吃。 ［腱胝羊肉］口感偏硬，建議煮久一點，口感會比較軟，此時會帶出肉質的彈性，肉質算 是有質感。 ［紅燒羊肉］這帶皮的部分，口感非但有嚼勁，咀嚼起來，頗有有種特別的韻味，好吃， 我們也都很喜歡。不過，這肉的份量兩人吃起來算多，所以最後我們將剩下的打包，回家 日後繼續享用。 其他菜盤，我們點了兩盤青菜、白蘿蔔、豆皮等。菜盤冷藏櫃，盤與盤雖堆疊起來，但還 好，店家有用保鮮膜隔開。 發現WC前有一群羊隻。 整體而言，桃園春日路上這間標榜溫體現宰本土羊的［來來羊肉爐］，果然名不虛傳，湯 頭溫和順口，單點式的羊肉，美味且質感佳。價位上雖偏高，但我們對於羊肉的評價多屬 正面，不妨一試。 來來羊肉爐 桃園市桃園區春日路1146號 03-356-3330 本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 專以介紹桃園在地餐廳的食記部落格 http://asound69.pixnet.net/blog/post/116431834 -- 桃園美食小舖 專以介紹桃園在地餐廳的食記部落格 部落格官網 http://asound69.pixnet.net/blog FB粉絲團 https://www.facebook.com/Taoyuan.Dreamwalker 桃園吃喝玩樂部落客大聯盟 https://www.facebook.com/groups/1684849418412051/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.144.120 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1477750828.A.7BB.html
推 bluesky76627: 看到羊完全就吃不下去了... 10/29 23:06
推 gp6fm3vu84s9: 沒搬家之前生意非常好 但也是貴貴的 10/29 23:08
推 lipsred1006: 看到活的在哪也吃不下去了... 10/29 23:42
推 suckurass: 頗貴 10/30 00:03
→ pairsed: 很貴 10/30 00:09
推 CozyLife: 好吃 10/30 00:16
推 efghhhh4848: 聽說溫體羊，每天當天現宰，聽說好好吃 10/30 00:28
推 Elaine2015: 今天在大興西還是經國路行駛往右看招牌超大 10/30 00:37
→ ricky0050: 看到可愛的羊咩咩 吃不下去+1... 10/30 01:19
→ excercang: 不是很喜歡這品種羊的口感 而且羶味頗重 10/30 02:55
→ clairetupei: 沒腥味ㄚ 肉真的好吃 但菜如果有洗我就阿彌陀佛 10/30 08:28
推 korirx: 這間真的沒啥腥味，不過後場有活羊看了有點微妙就是了..XD 10/30 10:12
→ gsuper: 偏貴 但去吃過的評價都不錯 10/30 14:06
推 s844012: 標榜屠宰合格溫體羊，然後擺羊在後面？ 10/30 15:15
推 ya62112002: 這間喔..科科 10/30 15:48
推 lingyar: 之前還在春日路，我看過他們吊一隻羊在路邊，清洗肉體， 10/30 16:39
→ lingyar: 震驚之餘，確定他們是現宰溫體羊... 10/30 16:39
→ lingyar: 但確實滿好吃的 10/30 16:40
→ popo263: 看到羊就不敢吃了 10/30 17:29
→ westwet: 柱子插在路口擋直角，衝著這點看不順眼不會去吃 10/30 17:33
噓 chouvincent: 難吃 10/31 00:26
→ chouvincent: 別告我 個人意見 呵呵 10/31 00:26
→ mingyang727: 這間師傅有換 刀功差很多 沒以前好吃了 10/31 08:40
→ blackmamba01: 我也看過下午掛著羊切肉，不過覺得阿忠 11/02 04:36
→ blackmamba01: 比較好吃 11/02 04:36
推 nk: 活羊是噱頭，現宰就不可能是合格屠宰 11/03 19:53
→ giantwinter: 活羊 11/12 18:07