[食記] 桃園 藍媽媽早餐．自製粉漿古早味蛋餅

[changfong (大同寶寶你真棒 )]

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圖文並茂版
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《桃園美食》藍媽媽早餐．自製粉漿古早味蛋餅 三合一肉羹大腸麵線

這次要介紹的是位在桃園區南平路上的【藍媽媽早餐】。【藍媽媽早餐】主打自製粉漿的
古早味蛋餅、三合一肉羹大腸麵線、炒麵等，喜歡這類台式早餐的朋友可別錯過！

店內品項很多：包子、饅頭、燒餅、油條、鍋貼、飯糰、炒麵通通有。麵線肉羹類，還有
各式飲料，價格滿經濟實惠的。店內牆上也有價目表，還有餐點的照片。

【蛋餅】＄25
蘭媽媽的蛋餅吃自己用粉漿調製成的餅皮，餅皮厚實，邊邊的地方還帶點脆口。整體口感
Q軟的還帶點明顯的甜味，可能有些人會吃不習慣。裡頭包的是蔥蛋，蛋香味十足。

【炒麵】＄30
帶有醬油膏的甜味及胡椒的香氣，還吃得到高麗菜胡蘿蔔的甜味。個人還喜歡淋上一旁的
烏醋，多了一個酸香味，口感更豐富，有時候還會加個蛋，配上一杯飲料，就是一道豐盛
的早餐！

【紫米飯糰】＄25
裡頭有油條、酸菜、菜圃跟香鬆，油條酥脆、酸菜跟菜圃提供了鹹味。紫米算是還滿有嚼
勁的，整體來說一個飯糰就很有飽足感。

【鍋貼】＄20
五個鍋貼，吃起來中規中矩，偏油了一點就是。

【三合一】＄40
三合一的意思是指大腸、肉羹與麵線的搭配，也可以只要肉羹麵線或是大腸麵線。

這裡的麵線只有勾很薄很薄的芡，口感不會太濃重。大腸厚實，但咬起來不費力，帶點滷
汁甜味。肉羹煮得很軟，老人家也可以吃。加點烏醋提味口感更加清爽。

【豆米漿】＄15
這裡除了豆漿、米漿、紅茶之外，還有一種特別的選項就是豆米漿，可以同時喝到豆漿的
甜跟米漿的香喔！

吃膩了三明治漢堡的時候，不妨換換口味，藍媽媽的台式早餐也是不錯的選擇。

日期：2018.04.29

藍媽媽早餐
地址：桃園市桃園區南平路197號
電話：[phone]
營業時間：04:30–11:00

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峰大的生活札記
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推 Jintsu: 蛋餅的話日隆或是附近安慶街的都比藍媽媽好吃
→ changfong: 我也覺得日隆比藍媽媽好吃~但人太多XDDD
→ vivi160: 不覺得藍媽媽蛋餅好吃耶 隔隔壁的永和豆漿還比它好吃 一
→ vivi160: 直懷疑有業配  哈
→ vivi160: 但蔥抓餅還不錯啦
推 alexmei: 我覺得蛋餅不錯，但更愛飯糰
推 typecat: 羹很雷
→ sawpo: 麵線口感偏甜，個人不喜 @@
推 Luckypenguin: 第一次吃覺得蛋餅甜味很怪 適應後就蠻愛的
→ oboesoul: 王爸爸狗園
推 stanmax9999: 好吃的是魯肉飯啊
推 poohwinnie: 覺得蛋餅難吃，口感偏硬但沒有咬勁，也沒香味，買了一
→ poohwinnie: 個全家吃不完，丟掉覺得對農夫很抱歉