[食記] 桃園 滇峰辣肉燥麵

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《桃園美食》滇峰辣肉燥麵．招牌辣肉燥麵 鹹香微辣好開胃

這次要推薦的是個人很喜歡的一家小店叫做【滇峰辣肉燥麵】，小小的店只賣幾樣麵食，
其中招牌的【辣肉燥麵】鹹香微辣，自己也吃了很多次。不吃辣的朋友也有豬肝麵或肝連
麵可以選擇，味道也是清爽鮮美！

【滇峰辣肉燥麵】的招牌，位在大業路一段，大業國小附近。店面小小的，裡頭的位置也
頂多10個。品項也不多，就是四種麵食與三種湯品，還有小菜這樣。

【辣肉燥乾麵】＄60
上頭有放了一大匙的辣肉燥，一旁還有一些高麗菜點綴。剛入口其實還感受不到辣味，咀
嚼之後辣味才會在口中蔓延，辣度不會很高，主要是香味。肉燥本身算是顆粒狀的，還嘗
得到肉的口感。麵條用的是細扁的白麵，煮的不會過軟，還帶有嚼勁。

【辣味肉燥湯麵】＄60
辣味肉燥湯麵表現也不錯，多了清爽的高湯，也很好吃。

【肝連麵】＄60
如果不喜歡吃辣的朋友，肝連麵也是不錯的選擇。帶點筋與Q勁的肝連口感很好。

【雞絲豌豆粉】＄50
豌豆粉只有週六才吃得到，上頭有雞絲、香菜、辣椒與花生，下方則有調味的醬汁，醬汁
鹹中帶點甜。豌豆粉本身沒什麼味道，主要就是靠醬汁與配料提味，吃起來滿清爽的。

【豆干海帶】＄20
豆干柔軟，海帶脆口有咬勁。

【燙青菜】＄30

【三絲丸湯】＄35
三絲丸滿大一顆的，湯裡還有花干。三絲丸吃起來滿甜的，湯頭喝起來有芹菜與胡椒香。

【滇峰辣肉燥麵】各種麵食口味都還不錯，價格也很合理，老闆娘態度也親切。

日期：2018.10.06

滇峰辣肉燥麵
地址：桃園市桃園區大業路一段60號
電話：[phone]
營業時間：11:00–14:00 17:00–21:00週日公休

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峰大的生活札記
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推 xain1982: 其實說真的 吃的感覺像是廣達香辣味肉醬
推 bolin: 超級普 又不便宜
推 giantwinter: 超級普+1
→ macrose: 外送平台有看到，但看起來就不想點
推 toadgod: 常吃，好吃。肉燥很香，麵條也Q彈。
→ MCgirl: 普通 cp值不高
推 w8532039: 愛吃辣的應該會說不錯。
推 bORis9527: 請吃肝連乾麵 這間紅蔥頭酥香很好吃
推 drkh: 這家的三絲丸還真不錯.