[食記] 桃園 三妹四川風味小吃

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《桃園美食》三妹四川風味小吃．川味牛肉麵 酸辣粉

桃園【三妹四川風味小吃】老闆娘是來自四川，老闆娘從家鄉帶來川味料理與各式小菜，
改良了辣度，口味還不錯，所以生意很好。只是店面很小，用餐時間滿擁擠的，建議打電
話預訂，避免久等。

店面不大，動線有點亂，小小擁擠。餐點種類不少，主打就是牛肉麵、燉雞麵、酸辣粉、
燃麵、紅油抄手 等，不吃辣的也有很多選擇。

【三妹四川風味小吃】的小菜也滿有名的，小黃瓜、干絲、鴨翅等等都有。

我們點了【小黃瓜】、【紅油干絲】、【滷鴨翅】、【紅油抄手】、【川味酸辣粉】、【
蕃茄牛肉麵】。

【小黃瓜】＄30
主要就是酸味跟鹹味，口感清脆，中規中矩。

【紅油干絲】＄30
紅油看起來很辣，其實只有淡淡的香氣，干絲有咬勁，還吃得到花椒麻香味。

【滷鴨翅】＄30
鴨翅很有嚼勁，滿入味的。

【紅油抄手】＄60
抄手外皮Q彈，內餡比例不算多，皮的口感比較明顯，紅油麻感較多，其實沒有很辣。

【川味酸辣粉】＄ 60
酸辣粉上頭有很多肉末、蔥花與花生點綴，吃起來微微的麻辣。主要吃得是酸辣粉QQ的口
感。

【蕃茄牛肉麵】＄120
湯裡還有一些燉煮過的蕃茄。牛腱五六塊口感偏有咬勁，有淡淡的滷汁香。用的麵條是家
常寬麵，湯頭清淡，有番茄的酸香，個人覺得不夠濃郁。

【三妹四川風味小吃】改良了辣度，有香氣但降低辣度，像我這樣愛吃辣的覺得不太過癮
，但整體還算是可以一吃囉！

日期：2019.04.12

三妹四川風味小吃
地址：桃園市桃園區敬二街22號
電話：[phone]
營業時間：11:00–16:00 17:00–21:00 週日公休

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峰大的生活札記
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推 ellie516: 紅油抄手好吃 雞湯也好喝
推 HermesParis: 以前國小超愛吃(十幾年前了
推 Li2009: 好想吃酸辣粉
推 brian801220: 內場很容易吵架
推 lyfifi: 動線混亂到不知道是在忙幾點的
噓 mswinnie: 這家根本不好吃，店面髒亂，湯頭味道奇怪，配料也不道地
→ mswinnie: ，不會再去第二次的店。
→ jwency0105: 動線覺得不是很流暢，分工沒有很ok
→ jwency0105: 但東西好吃
推 aspwell520: 主要是空間窄吧
推 chichi30: 好吃 但流程詭異xD
→ kenjiohmygod: 也沒有到不好吃，口味蠻特殊，但動線真的亂
推 StephonA: 老闆娘吆喝的聲音覺得很刺耳
推 Kulan: 吃這家要避開尖峰時刻
推 tw78112: 推樓上中肯 外帶建議先打電話就不用在現場久候
推 gisimon: 普店
推 vinoe: 內用沒聽到老闆娘在內場罵人會有點不習慣XD
推 kotchman: 蠻好吃的 燉雞跟紅燒都不錯
推 ghyt11: 蠻好吃
推 terucs: 這家最好吃的其實是涼麵
→ terucs: 沒有比這家更好吃的涼麵了
推 aspwell520: 涼麵+燉雞湯=人間美味
推 amor330: 老闆娘脾氣不太好XDD 一直碎念