[食記] 桃園。著火美式炭烤牛排

[larle (認命選擇保護自己)]

   餐廳名稱：著火美式炭烤牛排
   消費時間：2019年/10月
   地址：桃園市桃園區新埔六街168號
   電話：[phone]
   營業時間：17:30-00:00

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/10/blog-post_787.html

    不知為何，美式炭烤牛排店多愛以無靠背椅凳給客人坐，增添
了我拜訪的困難度。

　　這天晚餐探險來到新埔六街的著火炭烤牛排，無意外地又簡單
椅凳的用餐空間。查詢食記多推牛肋條、雞腿排和其它牛肉排餐。
衡量胃容量後，決定挑戰牛肋條加雞腿排。點兩份餐會有兩份濃湯
和兩瓶可樂，店家會詢問是否先上一份。

　　濃湯味淺奶香淡，喝完決定放棄第二碗。

　　瓶裝可樂不贅述，為本日最推薦餐點。

炭香牛肋條 290元  美國大雞腿排 150元

    牛肋條切成大小不一的塊狀，相同點在於均有些難嚼。初入口
還欣喜肉質帶咬勁，慢慢才發現根本嚼不開來著，一度懷疑自己已
步入牙口不好的年紀。牛肉脂香和肉汁一般。盤上附有玉米筍、綠
花椰菜及蒜片，許多人盛讚生蒜片，個人反倒認為蒜片如能稍煎出
點香氣會好些。

　　雞腿排未能安撫情緒。腿排肉醃漬入味，能嚐到墨西哥辣椒的
特有酸辣。致命傷在於那乾柴到不行的肉質，能把雞腿肉弄到像雞
胸肉也算是種才能，即便搭配一旁的墨西哥辣椒仍無法得到救贖。

　　查詢評價已現退步聲浪，看來自己的退步店家雷達再次發威。


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桃園全區食物地圖總整理
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        一樣的校慶會場         一樣的椰林大道上

        我不知當時的月亮       是否也和現在一樣

        我只知依舊是那分淒涼   在我內心深藏

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※ 編輯: larle (175.182.9.44 臺灣), 10/25/2019 00:35:18
噓 zzaa01: 哈哈哈難吃到靠北邊走啊，剛開幕覺得還不錯，這個月穿去吃
→ zzaa01: ，帶兩個同事，點了最貴的叻眼，難吃到爆，服務員端菜來
→ zzaa01: 的時候什麼都不講話我們都在滑手機他在那邊罰站，完全不
→ zzaa01: 知道他在衝三小朋友，根本腦袋有問題。然後牛排都是冷的，
→ zzaa01: 我帶我同事去吃完之後，整個月都被他們消遣。還能活到現在
→ zzaa01: 完全奇蹟，桃園人怎麼了...
→ zzaa01: *月初
→ n911303: 我也跟風吃過一次......真的還好
推 swain2013: 原味的肩胛牛排最好吃啊 cp值不錯
→ swain2013: 但品質是有點不穩定啦
推 flamerlin: 不能再同意更多了 吃牛肉可以吃到懷疑自己咀嚼能力到
→ flamerlin: 底是不是太弱了真的也只有這家店了
推 metsuan: 就是兩個字 難吃
推 qn: 這家實在很可惜 是經營起來之後轉手換人做了 不然以前真的好吃
推 s8624032: 幾年前還是排隊名店呀…等超久才吃得到，現在怎麼了??
推 huckebein12: 龍潭店我也只去了一次，還不知道下次在何時
推 womandddd: 呃 好慘 看來可以不用去了
推 tony3939: 以前也還好吧，一群人去吃還吃不飽，跑去隔壁吃關東煮
→ tony3939: 以前是沒有到難吃程度，但也不怎麼樣
→ gsuper: 厚切看起來不錯 下次試試
推 scottayu: 剛開的時候很好吃啊 牛排美味充滿炭香 馬鈴薯濃湯也是十
→ scottayu: 分濃郁 好多年沒再去 竟然變得那麼雷啊?
推 s0930194: 讓人想到北港烤肉阿，現在北港烤肉也是換人後味道變了
推 ohmik: 吃過一次 完全沒有飽足感 吃完之後跑去吃滷肉飯
推 motogprossi: 之前開在南崁的時候，後期真的不太好吃
推 Mrazs: 好奇隔壁關東煮拉麵好吃嗎?
推 Eclipsy: 最推薦餐點是可樂XDDDD
推 f1317913: 隔壁的拉麵算好吃 只是就台式的
→ kemo: 很久以前吃過一次就覺得不怎麼樣真不明白在排什麼的
推 soy5566: 比較喜歡隔壁拉麵 在那邊算超平價
推 ipipwrong: 六七年前吃過一次尚可,後來就沒再去過
→ larle: 隔壁是赤麵廠  吃過中壢店  有合喜好
→ larle: https://iamlarle.blogspot.com/2019/08/blog-post_51.html
推 aspwell520: 這間現在也是要排隊阿… 我覺得沒原po說得這麼雷
→ sohuanjin: 桃園還有沒有好吃的牛排店啊……
推 s0930194: 樓上!  沒有!
推 Mrazs: 上次跟家人也是吃牛肋條，感想完全跟你一樣，看來完全沒進
→ Mrazs: 步
推 Kulan: 剛開的時候不錯  後來就不行了
→ Kulan: 好吃的牛排就看預算有多少了
推 womandddd: 爭厚牛排？
推 ilovemj: 正在吃西提 原塊牛排好軟 我是覺得不錯啦哈
推 naquo: 剛開始時不錯，不過也是很多年前的事了
推 womandddd: 那天同事才在說西堤新品很強，推肉肉控跟肩胛菲力？
推 zai012: 真的變了，剛開幕覺得不錯吃，最近幾次去真的有點難吃到
→ zai012: 想罵髒話！五分熟的血水都能當醬汁沾了，真的不推！
推 kkk0j: 原來換過人經營啊？
→ zzzzzzzzzzzx: 不好吃又吃不飽 呵
推 pdexter: 假日晚上還是一堆人排隊阿
推 tomshiou: 不好吃
推 jessihiri: 上次去吃牛肋條也是烤到焦 苦味整個受不了
→ gsuper: 口味真的變差了 好像是因為換人經營 手藝下降
→ gsuper: 牛肋條要強火燒成脆的 但要勤翻才不會焦
→ gsuper: 現任的廚師似乎不懂 是用文火燒五分熟
→ gsuper: 用菲力的方式去做牛肋條 所以整個就不對了...
→ gsuper: 而且肋條需要選油花多的 目前的肋條好像變瘦了(Cost down?
→ gsuper: 即便從原本的 10oz 改成 11oz   燒不對方法也是沒用
→ gsuper: 牛肋條 如果燒半熟反而會很韌 要用大火燒到快全熟才會脆口
→ gsuper: 油花的香味也才會燒出來