[食記] 大溪美食 河村牛肉麵 不推它我過意不去

[akaikai (阿凱)]

店名：大溪 河村牛肉麵
時間：2020/04/16
地址：大溪區中華路130號



正當我爬完 大溪打鐵寮 白石山，我馬上打line call 跟朋友抱怨路標有多不清楚，害我在山上迷路三個小時的時候，我肚子也餓了。

從大溪老街離開，照著google 地圖走，我邊走邊搜尋，騎經過大溪 中華路的時候，地圖顯示5分但評論只有五個，這個數量實在是太沒公信力了。

但我太餓，還是穿越對車道，騎到店門口架好車子。


看了一下菜單，有牛肉麵，也有番茄牛肉麵的，我知道番茄裡的成份對於味蕾可以引發鮮味跟甜味，所以抉擇之下選擇番茄牛肉麵。

外觀，老老實實，沒有太特別。

但口味，這口味厲害了，喝入口 中藥帶鮮甜
牛肉有入味，還不卡牙縫 不卡牙縫 不卡牙縫，
不卡對我而言 很重要，代表肉質有燉透。

麵，店家的煮麵功夫可以，有保留下麵身的Q彈。


吃的過程，陸陸續續感覺像附近作工的人熟練的坐下 點麵 等麵 吃麵。感覺她已經抓到熟客的客群了。

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評價：
在過了一個月後，還會讓我懷念的食物
就算她是新店，也願意擔保值得一試。



菜單：
https://i.imgur.com/0WzkgCv.jpg


番茄牛肉麵
https://i.imgur.com/krU7rAX.jpg
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→ akaikai: https://i.imgur.com/upiIj26.jpg
推 lasoiree: 上上週我也在打鐵寮 白石山走錯路...
推 huckebein12: 圖放反了
推 huckebein12: 剛看了一下咕狗地圖，那個肉燥飯看起來好像很好吃
→ s0930194: 當你非常餓的時候，甚麼都是美食
推 eternal1120: 感覺蠻厲害 有騎單車去大溪再試試 感謝分享
→ akaikai: lasoiree 明明有古道可以推廣，區公所卻不維護 唉..浪費
→ akaikai: （不過那附近的鄉村景色很美
→ akaikai: huckebein12 我有發現，但手機修正 怕格式亂跳。原來你跟
→ akaikai: 我有同感，那個滷肉飯跟酸菜，有吸引我，下次我去大溪爬
→ akaikai: 山再挑戰一次
推 tingiy: 這裡可以走到慈湖 有幾條路線可探險
推 drkh: 去吃了. 番茄牛肉麵的確不錯. 清燉的就不怎樣了.
推 liuedd: 2021去試，點紅燒三寶大碗，肉很多，麵也不錯，湯頭有點
→ liuedd: 過鹹