[食記] 田川日本料理桃園店

[womandddd (柏妮絲小姐)]

圖文網誌版：

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以下純文字：

消費日期：2020/07

店家名稱：田川日本料理桃園店

店家地址：桃園市桃園區溫州一路36號

店家電話：[phone]

營業時間：11:00-14:00；17:00-21:30

停車場：店家自己就有，滿了的話旁邊也有特約的。



托長輩要宴請親友的福，有機會跟到這一攤，一直耳聞觀望田川，平常人太少也不好點，
這次終於有機會一探究竟。

店家算位於中路重劃區內，斜對面也有另一知名日式料理-東街。

門口放置巨大的紫水晶，聽聞這家扶輪社會長有入股，難怪之前經過常看到有大型聚會，
聚集不少人潮。

假日前來建議先行訂位，有散客隨機進來都要等候喔，店員表示田川本店是在新竹，已經
開了8年之久了。

店內師傅處理生食的檯面，可一目瞭然。

入座，茶壺蠻美的。

我們是訂桌菜，聽長輩說沒有菜單，算是無菜單料理？只要把每人預算跟人數給店家即可
，我們這個一人是800元，共11大人。

因為沒菜單，只能盡可能描述。

第一道：綜合壽司

海膽比目魚握壽司、鮮蝦握壽司、小黃瓜壽司捲、海苔壽司、花壽司、豆皮壽司。

數量沒辦法讓每人每種都吃到，我吃了海膽比目魚握壽司跟花壽司都還不錯。


第二道 綜合生魚片

鮭魚、旗魚、鮪魚、海鱺魚、干貝、烟脂蝦，生魚片吃來新鮮，厚薄度適口。

蝦頭可以請店家幫忙烤喔～


第三道 超～～～長一盤的生菜沙拉

有萵苣、花椰菜、玉米、小黃瓜、蘆筍、蟹肉棒 、豆苗、蘋果、九孔等，醬汁酸甜開胃
，爽脆好吃。


第四道 海鮮時蔬火鍋

魚塊、鮮蝦、蛤蜊、透抽、菇類、時蔬等，湯頭清甜。


第五道 時蔬鮮蝦咖哩粿條 佐麵包

鮮蝦已經貼心幫忙處理好了，方便食用。

咖哩醬辣度不算低，不吃辣的應該會太辣，這道又要沾粿條又要搭配麵包，咖哩醬很不夠
，麵包偏軟不夠酥脆。


第六道 蔥香清蒸豆腐佐魚板肉燥

魚的肉質吃起來很Q彈，搭配肉燥挺有特色的。


第七道 威士忌牛肉

加了威士忌的牛肉，點火之後吸引了大家的目光。

牛肉吃來軟嫩不柴，大約5-7分熟，咬開還粉紅粉紅的，調味恰當不死鹹。


第八道 麻油酒香螃蟹

第一次看到螃蟹用這樣的方式處理

麻油味、酒香都不會太重，單喝湯我覺得蠻可以接受的，長輩們評價也都不錯。


第九道 店家招待 金針花炒肉絲

清爽的金針花剛好中和一下口中的味蕾


第十道 明太子香焗竹筍

一上來好香的一道

已經切成適口大小的竹筍 ，鋪上明太子、美乃滋焗烤，因為個人很怕美乃滋，所以覺得
美乃滋味好重，不過可以感覺到竹筍本身滋味很鮮甜～


第十一道 甜點水果

西瓜、芭樂、小番茄，甜點是黑糖紅豆麻麻糬。



整體一路吃來，感受都不錯，菜色也算大器，有些烹調方式也還蠻特別的，若有宴客需求
還蠻推薦的。

除了當天服務我們包廂的服務生感覺有點冷冷的？講話語氣很平淡，進來也不先說要幹嘛
，發現我們還在弄菜，就默默站在旁邊等候，會覺得有點壓力(個人感受啦)。

最後離去前要拍大合照時，門口一位熱情的小姐還邀請我們到樓上拍，說有一片花牆很漂
亮。

店家有電梯可以搭上二樓，樓上還可以容納2.30桌的空間呢！

花牆？！這是草牆吧 XDD

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→ s0930194: 一人八百這菜色，個人覺得大元昭(元東街，店長自己接下)
→ s0930194: 比較好些
→ s0930194: 另外雖然很怪，但大元昭那天招待長輩壽星的豬腳麵線
→ s0930194: 真的超讚~
→ womandddd: 哈哈，感謝推薦，事實上長輩在挑選餐廳時也有把大元昭
→ womandddd: 納入耶，他們剛好上週也吃了，不過最後沒選，位置可能
→ womandddd: 也是一個考量啦，下次有機會再試試。
推 shiaumo: 同事家族聚餐去好像有菜單 據說評價超高
→ womandddd: 聽說母親節檔期的時候有，後面就沒有了？
→ jamie0523: 幾天前去吃 結帳時有看到有人預訂父親節檔期喔有菜單跟
→ jamie0523: 價位
→ womandddd: 感謝告知，那我就不清楚了，我是聽安排的長輩說的
推 larle: 剛開時去吃印象一般還有點手忙腳亂  感覺應該進步了^^
推 tarrist54: 之前去吃上菜就等了30分鐘，其中有茶碗蒸給小孩吃的，
→ tarrist54: 覺得這家的  菜流程有問題