[食記] 高達4.9分的金福記擔仔麵，蝦湯好喝

[akaikai (阿凱)]

店名:金福記擔仔麵
地址:桃園區中山路39號
營業時間:16:00-02:00（每天）
Google評分：4.9（34則評論）

https://i.imgur.com/Ntr0zoY.jpg

直接破題，去的時候直接先點一碗擔仔麵加滷蛋就對了。

一碗麵40元，喝第一口馬上跟我朋友說，這個老闆弄的「搞剛」。

湯裡有若隱若現的蝦味，應該是先把剝下來的蝦殼拿去油爆做成蝦油，每碗麵上桌前滴上蝦油，讓湯有更多風味。

油麵，熟蝦，肉片，豆芽，肉燥
簡單但好吃。

https://i.imgur.com/BJdK1dP.jpg
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五味小章魚，個人也是推薦，雖然份量小小一盤，
不過100元可以吃到用心調出的五味醬算開心了

小章魚燙熟，冰鎮，下面鋪上蘿蔔絲跟薑絲
淋上特製五味醬。

https://i.imgur.com/R70jvYK.jpg

五味醬我看過我開海產店的大姑媽做過一次，費工但味道複雜，這個複雜是誇獎的那種。蔥薑蒜 醬油糖 麻油 辣椒 蕃茄醬打成微稠沾醬，酸甜滋味適合涼拌的海鮮或者 涼拌肉片。

https://i.imgur.com/3axVdFF.jpg

店面簡單，小熱炒店的風格，是矮椅子
感覺很可以跟朋友小敘的地點。
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→ akaikai: https://i.imgur.com/5fDNYr1.jpg
推 ce1337: 感謝分享，已放入待吃清單～
推 larle: 感謝情報^^
→ leschen: 小菜真不錯吃
推 james02205: 感謝 開的時間真棒
推 kissU: 謝謝分享
推 tinnoyue: 擔仔麵湯頭好喝，第一次吃有驚艷
→ leschen: 乾的也不錯,記得加辣
推 sccchang: 這家好吃，湯頭很棒
推 suba1121: 筆記~~~
→ akaikai: 有辣椒？我看桌上都沒有，不知道藏在哪裡，不然我也是嗜
→ akaikai: 辣如命的人啊
推 h205031: 幾次經過看到他在煉蝦湯！超像蝦味先的味道
→ h205031: 超香的
推 hydeja: 筆記！
→ endymions: 走走
推 cutesuper: 去年gomaji有出團購券 那時候有跟到
推 dora999: 辣椒在冰箱 加辣好吃
推 ruoan: 感謝推薦！看起來很不錯 下次有經過會去試試看！
噓 l90289312: 昨天點外送擔仔麵已備註麵湯分開，但麵還是爛到不行…
→ l90289312: 但五味醬好吃！
推 ruby55132002: 看這篇去買 真的很好吃
推 suba1121: 補推 真的好吃 不過下次可能會想點米粉 至少麵不容易爛
→ aar5566: 感謝分享