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最近喝了幾次家裡附近的手搖 覺得珍珠隨著不同分店、購買時間 品質落差好大QQ 想上來問看看大家 有推薦的食品行(蝦皮? 或生珍珠品牌嗎 雖然好像也聽說煮法才是關鍵… 歡迎一併分享 想在家自己試煮看看~ 謝謝了! p.s. 個人比較喜歡黑糖波霸 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.134.39 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1667294301.A.544.html
keygo: 現在很多都是像小七一樣的一包。微波一分鐘就搞定 11/01 17:48
keygo: https://i.imgur.com/iTZTukA.jpg 11/01 17:51
higoodman: 白龍堂,黑糖白玉都有,但煮好久又不能久放 11/01 18:22
higoodman: 後來就會有點懶 11/01 18:24
teddy: 就木薯粉加黑糖熬煮 食品材料行都有 煮一次超級搞剛 自己又 11/01 19:02
teddy: 沒辦法喝多少 冰了還會變硬 還是直接買一杯比較實在 11/01 19:02
yan2626: 珍珠本身也有他的因素 不止煮法,每個地方都有關鍵 11/01 19:11
andra: 很久以前在大廟後的和平路有買過濕的珍珠,比較好煮 11/03 13:03
andra: 全聯也有賣乾的珍珠,相對比較難煮 11/03 13:04
excercang: 用粉做的還是從原料自已磨的,口感上有差 11/03 16:18