推 hish: 紅茶加酸顏色好像都會變淡，檸檬紅茶也是這樣 09/30 20:52
推 vuncent: 多酚類因酸產生結構改變沉澱 10/01 00:05
→ zzxcasd: 這花有.... 10/01 21:17
前言
我老爸是一個不愛喝白開水的人
家裡沒有飲料就是去喝汽水，所以媽媽都會煮紅茶給他喝
開銷比較低之外，也比較好控制品質。
本來都是買那種包裝好的，咖啡或是麥香紅茶，可是我總覺得香味不自然
所以就自己買紅茶和茶包回家包。
正題-------
最近新版的是洛神紅茶，台東洛神花和teahome買的紅茶(紅茶庫存超過五年)
http://i.imgur.com/11mTA3p.jpg
左邊是加了洛神花(乾燥)的，右邊是沒有加的
茶葉的量和水等等都一樣，就是洛神花那邊另外加了，兩小湯匙"打碎"的洛神花，和茶葉
混在一起
左邊是透明的紅色，紅茶的黑色不見了??
我一開始沒有打碎洛神花的時候，煮出來也是像右邊那樣的黑色
難道說洛神裡面有特別的成分可以消除黑色素??!!而且要打碎才能釋出!!
有版友對這有研究嗎??
題外話，加了一些調味和選了比較好的茶葉後，我爸對於糖分的要求就沒有這麼高了，不
然以前那種包好的我爸都會嫌不甜不好喝。
PS+我家住高雄中央公園附近，有版友有興趣，我可以提供我混合好的茶包
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