作者ilovetdidsg (剉冰)
看板Tea
標題[問題] 阿里山紅茶
時間Mon May 11 07:23:52 2015
最近開始對紅茶有一點興趣
昨天晃了一下Google
看到阿里山 紅茶
最便宜的看到一斤2400 (還真的不便宜)
賣方是茶農,是珠露產銷班的會員
茶葉應該不錯,只是還沒有喝過
只是我比較好奇的一點是
老闆說是用去年的茶菁做的
為何要用去年,不用今年的
是因為要發酵的關係嗎
可以替小弟解答嗎
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推 adrian84216: 意思應該是說去年時做的吧 05/11 10:00
推 ceorai: 紅茶需要半年至一年以上的時間轉化,茶湯表現會較理想 05/11 11:44
→ gsy2i7y14: 紅茶因為採工 所以會稍貴些 不少高山茶農也開始做紅茶 05/11 16:19
→ gsy2i7y14: 好的紅茶並不常見 價格也會比同等級的高山茶貴上一些 05/11 16:23
推 ping603: 通常夏季的茶才會做成紅茶所以應該是去年做的茶 05/11 17:59