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最近為了戶外活動準備茶水,於是來板上請問大家可以久放的方法 狀況: 沒有電源不能現煮、有冰桶 30人份、活動大約四小時 使用的是whittard 的 earl grey 茶包 目前想到的方法: 正常用熱水泡開(泡幾分鐘後把茶包拿掉),但是水量減少,(泡好濃茶放室溫或冰桶? )到會場再隨杯裝入冰塊稀釋。 直接冷泡,全程放在冰桶內,(一樣泡成濃茶的再稀釋,還是比例要正常?) 或是有其他的方法嗎? 希望茶的味道不會跑掉~ 因為沒有這樣的經驗所以想請板上的大家提供意見與指教,非常謝謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.122.198 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1433491907.A.4AC.html ※ 編輯: budawoo (180.176.122.198), 06/05/2015 16:13:35
monkeyii: 前一天泡好自然冷卻 隔天加冰塊 ? 06/05 17:57
YAMIMIMI: 常溫冷泡2小時 ,泡濃一點再加冰塊呢 ? 06/05 18:46
ck517: 覺得都ok耶,我會用熱茶一桶、冰塊一桶處理。 06/05 18:49
zvezda: 紅茶冷泡香氣好像會比較不夠 06/06 01:11
rity: 飲料店的方式大概都是熱茶煮,再加冰塊稀釋,所以之前才會 06/06 01:40
rity: 有去冰,加水的爭議 06/06 01:40
sen1224: 冷熱泡口感完全不同,伯爵茶屬紅茶系建議熱泡水減半再加冰 06/06 02:16
papillons: 前者的方式會比較好,冷泡你會覺得香氣有點出不來 06/06 15:58
juliex: 用合粹的粉茶如何?不用泡,當場倒進水裡就可以。茶味也 06/09 00:28
juliex: 很棒。不過好像沒有伯爵茶 06/09 00:28
rejunius125: 我也是買威塔的伯爵>0< 06/11 15:15