[問題] 請問茶葉磨碎後的營養價值有較高嗎?

[fish213 (找看看)]

版上各位先進大家好

小弟平時喝的茶不外乎是自己去日本買的伊藤園、GoldenTipsTea 以及 英國的 F&M，

幾乎全都是茶葉而非茶粉，會問此問題是因為看到了日本 Sharp 去年推出的泡茶機，

會先將茶葉磨成粉後再進行泡的動作，據稱 (廣告) 好處有:


1、兒茶素析出量：粉茶是沖泡茶的1.9倍！
2、葉綠素析出量：沖泡茶幾乎不會析出，但粉茶每１００ml會析出1.1g
3、膳食纖維：沖泡茶幾乎不會析出，但粉茶每１００ml含有88.2mg!
4、而且粉茶能快速沖泡，節省時間和茶葉使用量。

除了日本茶外也支援台灣茶與紅茶。


看了文宣後實在心癢癢，目前這台機器已經出到第二代了，第一代的價錢還能接受，

因此想問問各位對於茶粉的想法再做決定，茶粉真的有這麼好嗎? 除了日本抹茶外，

好像沒看過台灣茶做成茶粉沖泡? 是否有其他原因呢? 謝謝



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推 lwei781: 日本抹茶是低溫慢磨的歐.....
推 vuncent: 別忘了茶葉均含有高量的鋁
→ isco: AL不融水呀
→ fish213: 鋁很多嗎？雖然不溶水但是茶粉很可能會一起喝下去
推 hellwolf: 我想到的是農藥也就這樣喝下去了...
→ fish213: 農藥的話平時浸泡也會釋出是吧？
→ noonee: 如果把非抹茶在喝的時候像抹茶一樣程序喝
→ noonee: 味道如何？有人試過嗎？
→ fish213: 還是哪邊可以購買小台的研磨機？
推 t77133562003: 我個人是不支持啦...就像碎葉比較低價一樣
→ t77133562003: 除非是特殊茶種
推 mimicwpe: 農藥大多為脂溶性，所以泡的絕對比吃進去安全
推 ck517: 我家有茶粉，專門賣給做炒飯的。一般民眾不會買，所以GG
→ ck517: 喝起來如一般葉泡的味道。
→ fish213: 在炒飯內加入茶粉？！新奇的吃法
推 ck517: https://youtu.be/bS5csbYvX7g 像這家 快炒時要補水提香氣
推 monen: 還好吧...平常吃菜不也是吃下去？
推 McQuail: 平常吃的蔬菜可沒有高錳高鋁...不過老葉嫩葉還量也差很多
推 McQuail: 就是了，吃嫩葉是還好，還有兒茶素析出量多不就是容易苦
→ McQuail: 澀的意思嗎....
推 ck517: 鋁離子與化合物不同(茶葉食安問答集,茶改場)
→ ck517: http://0rz.tw/4cgAN
→ depravity: 喝茶重點在營養和快速哪買保健食品比較快 = =
推 lwei781: 吃和泡差很多.....
→ lwei781: 茶改那個只講融出的.....
推 monen: 抹茶還不是喝得很開心。就當植物就好吧。
推 vuncent: 總之我不敢喝粉碎茶 少喝最好
推 BlueMoons: 直接喝茶包就好啦
推 YAMIMIMI: 樓上XDDDD