推 ck517: 紅茶比較重要唷，鮮奶的話我會用光泉系列 01/28 12:11
→ ck517: 有些牌子奶油味會重一些 也可以適量用 配比例也行~ 01/28 12:12
推 w1219111: 我覺得福樂的奶香味比較重耶，看你喜歡茶香重還是奶香 01/28 16:50
→ w1219111: 重 01/28 16:50
推 weisly: 最近自己有在煮紅茶奶茶.剛好來野人獻曝一下.技術先不說. 01/28 22:28
→ weisly: 要煮出好的茶重點就是茶葉茶葉茶葉(因為是重點中的重點所 01/28 22:29
→ weisly: 以要講三次)如果要煮奶茶的話建議用阿薩姆紅茶(拜託不要用 01/28 22:29
→ weisly: 紅玉.那個純飲比較棒)再來就是水(常泡茶的朋友應該也會認 01/28 22:30
→ weisly: 同水很重要這句話)奶茶的話當然牛奶的品質也要注意.如果你 01/28 22:30
→ weisly: 也有煮咖啡的話就會知道如果要打奶泡的話牛奶的乳脂量是奶 01/28 22:30
→ weisly: 泡是否綿密細緻好喝的關鍵.套用在奶茶上也差不多意思.原PO 01/28 22:31
→ weisly: 手邊的乳香世家很不錯.是咖啡大賽的指定牛奶.拿來做奶茶應 01/28 22:32
→ weisly: 該是很棒的 01/28 22:32
推 chomskey: 日本茶店會強調要用65度低溫瞬殺的鮮奶，義美本來也有， 01/29 09:10
→ chomskey: 後來有爭議改高溫瞬殺HTST，我都用義美做奶茶。 01/29 09:10
推 ck517: 我的蜜香也很適合啊啊啊~~ (小聲) 最近試20跟22號的紅茶 01/29 10:37
→ ck517: 發現好像也不錯.. 是說阿薩姆最中規中矩，入門極推 01/29 10:37
推 nmcat: 應該說好喝的鮮奶茶各個環節都蠻重要的，我現在已經回不去 01/29 17:09
→ nmcat: 喝奶精茶了，曾經喝過最好喝的鮮奶茶上面跟咖啡一樣有奶泡 01/29 17:09
→ nmcat: ，而那家早餐店似乎是用乳香世家牛奶去弄的，個人覺得有濃 01/29 17:09
→ nmcat: 密奶泡的奶茶真的超好喝!!! 01/29 17:09
推 Shadow1989: 用全脂的比較香 01/29 17:37
推 McQuail: 義美是72度不是65度的...65度應該只有瑞穗吉蒸秀姑巒鮮乳 01/29 22:00
推 verstehen: 紅玉加牛奶不太適合+1 02/02 14:57
推 suii: 板橋有一家十杯奶茶 有各牧場牛奶 可以試試 公館也有初鹿牧 02/05 01:00
→ suii: 場的奶茶（忘了店名）最近高大牧場也滿紅的 02/05 01:00
推 panhoho: 全脂比較香，都喝奶茶了，味道比熱量重要 02/12 18:22
→ panhoho: 覺得高大的奶有點甜，如果想另外加糖的話請放少點 02/12 18:23