Re: [贈茶] 紅水烏/安鐵/安鐵 （感想）

[itoni (へ('口'へ))]

其實我平常都只喝英系紅茶或日本茶
半發酵類的只有年節會跟長輩喝 算是半個外行
希望我的感想多少能幫上忙...

先說泡法
因為大多喝紅茶 所以用500cc的白瓷壺 100℃的水
本來就喝比較淡(通常約2g:270cc)
知道烏龍比例較高 所以用一茶匙:180cc

:  a. 紅水烏龍 20g (機採)

第一泡約3分鐘還有一小部分沒有展開就倒出
香氣很平淡 還有一股細微的腐植味
（淋過雨的枯樹枝的氣味 我覺得很多臺灣茶都有）

第二泡約90s
香氣有比較出來 但整體還是很普通
澀感明顯比第一泡重

第三泡約90s
水色明顯變深 澀感和香氣沒什麼變化

然後三泡都幾乎沒有苦味也沒有甜味

因為e大說盡量批 所以我就不客氣了...(心虛
綜合而言 我覺得是一款很無聊的茶
各方面都沒有任何特色 或許過幾天沒印象了
也絕對不會考慮買

:  b. 輕焙火安鐵 20g

茶乾有一點點莓果香
放入熱壺中有烤開心果的氣味      (*ﾟーﾟ)b

第一泡約2min 水色大約是#f4a125
茶湯直接聞有飯香（不是米香）
喝下有熱帶水果系的香氣和一股花香

泡開的茶葉 還熱的時候有栗子香和一股類似大吉嶺的果蜜味
放冷之後有鳳梨乾的氣味

也許是比例較低
第二泡香氣就比較少了（不過我平常紅茶也是喝到二泡為止
花香相對出來

香氣的屬性我還滿喜歡的
放在光譜(？)上 感覺是介於大吉嶺春和夏之間 比較靠近春摘

可惜澀感太重（請容我拿紅茶來比
而且微苦
也許可以用水溫調整?


比較的話 我覺得是b完勝a
但感覺b喝起來有點累
要每天喝 說不定反而會選a

大概是這樣 有想到什麼再補上

最後再次感謝elpam贈送茶葉

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推 lwei781: 盡量多批 兇一點啊
→ isco: l大雖然你這麼說，小弟還是怕怕。  說真的由葉底就知茶耐不
→ isco: 耐泡，小弟認為是否走水與發酵足夠否?
→ isco: 指的是紅水烏龍
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