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說是高山烏龍但才第一泡就 1. 熱水沖泡後約需2分茶湯才有淡淡金黃色,之前買的不用30秒 2. 香氣淡味道苦澀,之前買的香氣濃且回甘幾乎感覺不到苦澀 還請各位指教是茶種不對還是買到品質差的,謝謝。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.33.196.118 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1458974235.A.632.html
noonee: 不知道能不能告知哪裡買的? 03/26 16:14
lwei781: 豆腐機? 03/26 16:53
yayaha: 就算品質比較差 泡兩分鐘才有顏色是怎麼回事? 03/26 17:09
yayaha: 還有買茶要先試喝阿..... 03/26 17:09
minilluxx: 會不會是水溫不夠熱呢? 03/26 17:33
minilluxx: 一般我們泡給客人試茶的時候,都會使用剛燒開的熱水沖 03/26 17:34
用飲水機的95度+熱水,店家寄了兩小包試喝說是1包金萱 1包烏龍,烏龍給同事了 ,金萱我覺得還好,想說烏龍應該也OK,剛剛重新泡一次感覺就像在喝第3,4泡茶..Orz ※ 編輯: Tsucomi69 (114.33.196.118), 03/26/2016 18:37:38
bluemkevin: 飲水機的95出來的可能只有88 03/26 20:50
mayinwish: 這個我有經驗 同一款茶葉 公司飲水機97泡出來的就沒有 03/26 22:53
mayinwish: 我燒開水100沖下去的香 真的是水溫關係 03/26 22:54
hyhcc: 或許是茶的季節,手採還是機剪,扣除茶的因素,您購買的品 03/26 23:46
hyhcc: 種的確需要高溫喔 03/26 23:46
vuncent: 水溫 還有茶乾乾燥程度也有影響 03/27 09:07
lkdsa: 在辦公室也泡過,飲水機的熱水泡出來不太好喝,不像開水泡 03/27 09:47
lkdsa: 的 03/27 09:47
morali1587: 所以各位大大都比較建議用100度泡茶嗎? 03/27 12:40
lwei781: 看茶啊, 然後溫度要定義一下比較好 03/27 13:35
morali1587: 嗯嗯,謝謝 03/28 07:16
macher: 看茶葉中美味物質的釋出率跟豐富度 搭配水的溫度&固含量 03/28 11:07
adrian84216: 有茶葉的照片嗎 泡前與泡後 03/28 20:24
seanflower: 茶葉泡60秒會有味道嗎 都覺得太淡 03/28 22:52
bluemkevin: 茶葉要泡多久還要看置茶量吧… 03/28 23:06
lwei781: 量, 水溫 影響都不小啊 03/28 23:11
frank91011: 一般茶包用冷水都有味道了,要泡到兩分鐘,這有問題吧 03/29 01:55
noddio: 理論上, 正常的台灣烏龍茶, 量夠水溫夠高(100度) 絕對不可 03/31 01:57
noddio: 能兩分鐘才有金黃色, 基本上超過1分鐘都會濃了 03/31 01:57
lwei781: 兩分鐘有的茶還不一定開 04/01 04:41