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各位前輩大家好, 我想請教一個問題 那就是兩個月前開始, 我用一般陶瓷壺泡今年去日本福岡買的深蒸煎茶, 泡好然後倒進保溫杯, 到了晚上以後就會有腐敗的氣味出現, 喝起來就是茶壞掉的的味道. 我試過泡好不要倒進保溫杯, 用一般茶杯或者是塑膠罐子裝起來, 壞掉的時間就會延後, 大約隔天早上起來就不能喝. 像是瑪黑茶泡好用保溫杯裝, 我放到晚上都還是可以喝, 沒有異味 想知道沖泡日本煎茶的過程是不是有什麼特別應該注意的事項? 先感謝前輩的回答 (合十) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.13.148.187 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1462259481.A.6B9.html
lwei781: 日本一般綠茶盡量不要這樣喝 umami 那種味道氧化了就這樣 05/03 15:31
lwei781: 要攜帶的話盡量用冰冷的 05/03 15:32
kitune: 熱泡的放保溫杯會孳生細菌吧 05/03 16:43
YAMIMIMI: 綠茶、輕發酵的烏龍都不太能放;紅茶可以放 ,但味道會 05/05 23:48
YAMIMIMI: 變 05/05 23:48
ck517: 脫氧劑放下去、密封~囉~ 沒封口機拿來雲海貓我幫你 05/06 08:19
isco: 連泡好的茶湯都放脫氧劑,這可以喝嗎? 05/06 09:29
adrian84216: 什麼茶都一樣 要放就不能高溫 最好冰起來 05/07 22:40