[問題] 普洱該用泡的還是用煮的?

[tanboku (端木)]

以前小時候國高中練拳的時候，教練都會習慣泡普洱

而我也跟著喝，喝著喝著反而外面餐廳的普洱茶一喝就覺得有差

但我都看教練都是用滾水泡茶

直到我現在30歲了

去一趟台東一個咖啡館，老闆反而是直接把普洱丟進一般家用鐵茶壺裡面

然後生柴火煮來喝

想請問普洱泡、煮兩種方式有甚麼差異嗎？

有健康上的顧慮嗎？

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推 elpam: 生/熟/陳年？
→ tanboku: 熟普洱, 茶沒泡的顏色是深褐色~我好像還沒喝過生茶
推 elpam: 那。煮確實是一派的喝法
→ tanboku: 原來如此，本來是想說會不會是用煮的比較健康XD
推 lwei781: 那是一種喝法
推 Rudy: 不是第一泡都倒掉嗎？用煮的怎麼辦......
推 bluemkevin: 第一泡 不用倒
推 wwfrock: 第一泡倒掉是為了衛生阿.....
推 adrian84216: 有些人還加紅棗一起煮呢～
推 azym: 煮茶 熟茶為主 煮前會先用熱水洗茶 相當第一泡
→ frank91011: 久煮會釋出氟
→ ray73205: 第一泡倒掉是為了增加茶、壺的溫度，讓正式的第一沖
→ ray73205: 能保持水溫，茶葉舒展較快，稱溫潤泡，通常烏龍茶才需要
→ ray73205: 條索狀茶溶出速度快，就不需溫潤泡了，而且第一泡營業素
→ ray73205: 最高，可以去參考陳右人教授的文章有提到第一泡的觀點
→ ray73205: 營養素...用手機按錯，抱歉
推 bluemkevin: 普洱的製作衛生近年才改善一些
推 lwei781: 普洱熟茶用台式烏龍角度看?
推 loveada: 陳普用煮的或是用保溫瓶悶泡，要不要洗茶看各人，我是懶
→ loveada: 得洗啦，直接秤重丟保溫瓶悶泡