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http://i.imgur.com/1teuutr.jpg 我自己對泡紅茶有不少障礙 無法達到穩定的輸出,常常過濃卻時而無味 剛剛買了個看起來很厲害的紅茶 想請教前輩應該如何泡呢? 我會用130毫升的紫砂壺,然後應該是多次沖的泡法而不是大壺泡 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.25.105 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1473399932.A.D01.html ※ 編輯: antistupid (140.112.25.105), 09/09/2016 13:46:18
elpam: 盡可能放少一點 ~ 09/09 14:18
harlan0404: 茶乾不介意可以弄碎一點量比較好抓 09/09 19:27
joycel: 我的泡法給你參考一下:150cc的水,通常泡1.5-2min, 09/10 01:19
joycel: 水溫不要沸騰,大概約95-90度,若你在都會區,建議水要過 09/10 01:20
joycel: 濾一下,如brita之類,不同的紅茶,最佳溫度與時間 09/10 01:21
joycel: 都不一樣,多試幾次吧!找到最適合的泡法,就像一個人換了 09/10 01:21
joycel: 好髮型。有改頭換面煥然一新閃閃發光之感~ 09/10 01:22
lilneige: 把投茶量、水溫、出刀的時間固定起來 就會穩定了. 09/11 01:30
COCALIFE: 泡茶時光app 好用! 09/18 15:24
adrian84216: 有圖嗎 09/24 17:14