推 peil: 自己泡,才知道要像外面一樣好喝真的要加"很多糖" 04/27 21:51
→ fourcats: 黑糖好用，加下去自然有焦香味 04/28 00:07
→ imphs: 下次也來加黑糖看看~ 04/28 01:09
※ 引述《peil (Peil)》之銘言：
: 我非常喜50嵐的紅茶拿鐵,
: 但是擔心外面的紅茶品質,以及想省一點飲料錢, 最近開始自己泡紅茶+鮮奶.
: 試了一些品牌, 味道就是明顯不一樣,
: 只有"立頓"泡出來的味道比較接近市售的紅茶拿鐵.(我應該沒有喝好茶的命, 也喝不出什麼是好茶)
: 偏偏立頓太便宜了(1包不到NT2), 不免擔心茶葉品質
: 想請各位幫忙推薦一下適合的紅茶茶葉或茶包品牌.
: 謝謝.
個人也蠻喜歡50嵐的紅茶拿鐵的感覺
茶味厚到喝完都有點亢奮
看了網路上的文章知道是錫蘭紅茶來做的
試了慢慢藏葉五大產區的茶包 覺得盧哈娜的比較像一點
煙燻跟焦糖香氣的感覺
可是有點小貴~
目前也試了一些其他茶包 日東、Basilur、Akbar的綜合包
也是都不太一樣 但泡起來也是不錯喝啦
之前有一次跟到國隆茶園阿里山紅茶的試喝
也是有煙燻感 做成奶茶也是蠻像的
一禮拜才泡三次茶 試的頗慢~現在還在多方嘗試中
品質個人覺得沒什麼差
只要農藥不要超標就好了
畢竟好茶都是單品比較多 加奶香氣會分不出來
鑑賞咖啡也都是淺焙+黑咖啡
模仿飲料店的製程
茶量可放多一點 太厚的話可以加水中和 慢慢調整濃度
泡完 放個30分鐘 可以增加紅茶的苦香味
如果平常有喝加糖 請一定要加糖(為了中和苦味 會發現自己加了很多糖)
如果沒加夠 會覺得自己少一味
如果平常是喝冰的話 可以加冰塊調整 冷熱的感覺會不同
調整的過程可以找到自己的味道~感覺蠻不錯的
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