[問題] 農林的仙女紅茶如何泡?

[nonpolar (Nonpolar)]

版上前輩好

小弟最近在泡農林所販售的仙女紅茶

包裝上寫的茶種是:台灣、斯里蘭卡



先說我泡完的心得:

1.澀

2.無茶香 (相對於我先前喝的紅玉)

3.太甜 (糖加太多)

總體而言 跟早餐店附送的廉價紅茶一樣難喝


我的流程如下:

1.稱取茶葉，30g，用棉袋裝

2.水量:2100 cc (茶:水=1:70)

3.水沸騰後熄火，放入茶葉。

4.關蓋子悶10分鐘

5.撈起茶包，放入白糖，250g



請問我是哪一個流程出問題呢??

是我泡的時間太長嗎?

2.


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推 isco: 沒有仙女幫忙泡。
→ bluesmaple: 紅玉你也是這樣煮嗎？
→ nonpolar: 紅玉我是用它本身的立體茶包 泡90秒
→ nonpolar: 水量300左右
推 COCALIFE: 請問沖泡的器具是？建議等到水溫約90度再放茶葉，不要蓋
→ COCALIFE: 蓋子。茶香的問題跟品質有關
我是用不鏽鋼鍋 先煮水到沸騰然後熄火即放入茶包 把蓋子蓋上

我再試試降溫到90度試試看

推 david2735280: 別放糖
※ 編輯: nonpolar (1.165.185.160), 05/03/2017 11:16:20
推 fourcats: 覺得你這泡法和結果(1.3.)適合加牛奶
推 orcman124: 農林的紅玉好好喝～（亂入）
→ imphs: 糖加少點試試 糖太多會變糖水味
→ imphs: 逐量試口味看看
推 kingcatchen: 糖210G已經是甜到掉毛的全糖比例了，250G比一般的全
→ kingcatchen: 糖還多捏...