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最近因為覺得時常開茶盒很麻煩,想買幾個罐子來放拆好的散茶 逛了幾家店,賣罐子的老闆都一致認為茶餅應該一次拆完 放在紫砂罐或柴燒罐裡面,幫助陳化呼吸或醒茶,效果比放在茶餅紙盒裡面好 但我想想有點疑問,如果是要呼吸作用好,怎麼想都是紙盒的透氣更好 如果怕透氣效果過頭,也可以用厚一點的紙盒 聽到幾種說法 1.紫砂透氣不透水 這個說法的來源應該是拿來泡茶茶水不滲透,並不代表水氣無法通過 都是氣體分子了能透氣想必也能透水氣 而且我洗罐子的時候水一塗就吸進去了,吸水性一整個很好 2.氣孔蜿蜒結構留住茶香 沒理由空氣能交換,只有茶的香氣不跟著交換,最多就是恰到好處的透氣效果 不過這個又關係到罐子的厚度了 3.單向透氣結構 聽到這個單字的時候我整個黑人問號,所以這個黑科技的方向是怎麼決定的? 想請問大家,若是排除美學鑑賞的要素 用紫砂甕或是柴燒甕可以幫助普洱醒茶或陳化的原理是什麼? 還是說用紙箱紙盒效果其實也差不多? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.36.95 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1513944569.A.2DF.html
COCALIFE: 沒有雜味的紙箱就好 12/22 21:24
elpam: 別想太多了。密實的罐子就是了。他們的「好」你也不一定喜 12/22 21:32
elpam: 歡 12/22 21:32
Radiomir: 我沒陳過, 但聽你的描述, 感覺普洱跟高梁酒很像, 陶甕佳 12/22 22:22
deepsmoke: 塑膠.紙盒.錫罐.鐵桶.玻璃.陶甕(上不上釉)等味道有差 12/22 22:34
deepsmoke: 可以選迷你版存同款茶放一年拿出來比較看看~ 12/22 22:36
deepsmoke: 浮雲的舊文章可參考 https://goo.gl/JSXFUp 12/22 22:45
latajl: 喔哦 感謝分享 這系列文章解釋得很詳細呢 12/23 01:30
coldshawn: 用沒有雜味的紙盒放,會容易有梅子乾的味道。 12/23 08:40
coldshawn: 個人還蠻喜歡的。 12/23 08:40
coldshawn: 有拆跟沒拆的茶,就差緊實度不同,影響存放的濕度,進 12/23 08:47
coldshawn: 一步影響後發酵的速度。 12/23 08:47
macher: 要能夠聚氣的 不透風為佳。比如厚實塑膠袋,最好可以真空 12/26 00:43
macher: 。陳味是一種特色,但通常不算美味XD 12/26 00:43