Re: [心得] 紫砂壺的好壞與對茶湯的改變

[sigwa (菜瓜)]

實在是有點看不下去，所以跳出來救救初心者
原po小妹怎麼講還是promote 自家有在經營的
新製小名家壺

所以雖然沒空出來多寫點東西，
但是還是簡單砲一下順便手動備份。

1. 不懂泥料硬要批廠壺泥料，
    妳知道有人早就在用精密儀器在做分析，
    也在某個年代後看到練泥的大轉折，
    當然我並不想告訴妳答案，
    因為妳就繼續錯我才好跟入門茶友說
    妳因為挺自家經營的商品有所偏頗

2. 不論什麼級別的產品，都有其存在的意義，
     但是那個意義，不是為了扳倒誰！
     早期的廠壺、90期訂製壺與小名家、
     跟現在的新銳小名家，
     每個類別都有針對的客群跟訴求，
     只要不是商人吹噓唬爛的太過頭，
     青菜蘿蔔各有所好，沒有什麼非怎樣不可
     但是如果套上妳的邏輯，
     要像斷水流大師兄那樣，
     說在座的各位都是XX
     我認為新製的小名家壺最不入流，
     推薦入門茶友買視覺系的壺，
     中看不見得中用是要幹嘛？！

其實這幾天我一直很期待
Aditya版友可以出來劈頭一句神回覆，
然後妳大概就可以收工不用教育妳的消費者了



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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1543634303.A.C4F.html
推 Cidolfas: 請問兄台入手紫砂壺的管道？
在宜興有認識幾個做壺的，還有我是小妹！管道很多但是要看得懂他的壺。
推 bluemkevin: 沒貪小便宜也是會中槍阿
大哥是買廠壺嗎？從網路購入還是實體店家？
推 lwei781: 隨便都會中槍
有一把真貨做對比，看懂它、買看得懂的東西就好！別找特殊泥料就不容易中槍。
→ isco: 茶壺黑嚕嚕，怎麼知真假
台灣紫砂市場很糟糕，九假一真，找亂七八糟的老師不如買一把工藝美術員的光貨作品，
也不貴，先有一把真品才有辦法做對比。前提是真的有職稱，請到宜興工藝美術專業技術
職稱查詢系統查詢。
※ 編輯: anita820608 (114.43.145.204), 12/01/2018 21:20:41
※ 編輯: anita820608 (114.43.145.204), 12/01/2018 21:55:51
推 Radiomir: 輕發酵丶有一定水準的高山茶, 不覺得用紫砂壺泡會更好喝
→ Radiomir: 紫砂壺可能比較適合平價丶焙火烏龍茶, 修飾效果不脛而走
這在於對手邊的茶與壺了解的程度。
基本上喝得起好茶的人會對壺具更講究，想想喝一斤5000$的人會用使用評鑑杯品茗嗎？
紫砂壺是能最大化的凸顯茶葉的優勢！
※ 編輯: anita820608 (114.43.145.204), 12/01/2018 23:26:45
推 Cidolfas: 感謝小妹的分享，有機會跟妳買把真紫砂試試XD
感謝大哥厚愛
※ 編輯: anita820608 (114.43.145.204), 12/02/2018 09:24:58
推 isco: 一斤3-4000元的茶要配一把多少錢的壺才好呢？
一斤3-4000的茶範圍極廣，發酵、品種、烘焙、茶性皆是影響壺具挑選的因素。無論是什
麼材質的壺具，如同樓下P大所說，不能憑價格來判斷，否則會繳很多學費！
小妹所說的喝好茶對茶具的講究，是指茶為主，器為輔的狀態，使茶湯滋味更因器具的使
用而昇華。
用一陣子就會了解什麼類型的茶可以搭配什麼泥料跟壺型的紫砂壺。
推 POLOUS: 重點不在價錢，而在於要懂得如何辨識本山料，料子正是最
→ POLOUS: 基本的要求，不能只憑價格來判斷，這樣只會繳學費而已
是的，辨識泥料是入門紫砂重要的課題！
→ Radiomir: 我覺得重點在你泡什麼茶...什麼茶都用紫砂壺才是迷思喔~
紫砂壺的適茶性很廣泛，是迷思的話就不會從宋代流傳至今，世界各國也在推崇。各種壺
具的特性紫砂壺都有，但卻沒有雙透氣性的特性及礦物改變水質的效果，世上獨此一份。
重點還是要了解茶的特性，帶著愉快的心情就連馬克杯都可以泡得很開心。
※ 編輯: anita820608 (114.43.145.204), 12/02/2018 20:24:58
推 royant399: 馬克杯+茶包路過... 小時候家裡都用陶壺泡高山茶，想
→ royant399: 念
推 m3xu04: 我使用萬能的蓋碗
推 lynch9527: 同是所有茶類都用蓋碗...紅、綠、白、烏龍、普洱
推 osc63360: 真的有差呢！個人覺得炭焙烏龍用紫砂茶壺泡風味較好
推 isco: 有無推薦一把？
推 satan82712: 求推薦，請問有實體店鋪可以看嗎？
推 phosphorus: 想知道文中一把真的紫砂茶壺價位在多少上下？不用大師
→ phosphorus: 等級，只要是真泥料真功夫製作即可
泥料是真的1000-2000左右就有了，但不會是全手工，除非找到學徒工的壺，做工長得很
可愛XD
而台灣太多爛貨跟假貨，即使花到兩三千塊也未必買到真的。
美術員跟助理工藝師的半手/全手光貨約5000$上下，看名氣，職稱也有網站可以查詢。
所以才開始有人推薦所謂一廠壺，但那些廠壺的坑更大且台灣賣很貴。前陣子去知名店家
看壺，廠壺甚至比有職稱的還要貴，而且工很差，基本上就是做大量外銷出口的壺。
只能說廠壺在台灣利潤實在呵呵
推 POLOUS: 本山料加上手工製作 一把大約花2500-3000台幣
這個價位好一點的商家可以買到，但眼力要夠！
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要會分辨商品壺跟流水線的壺，這類型的壺花兩三千的話實在不值得！也就是之前版上有
人發文說的，只吸附異味、雜味的壺。因為流水線的那些泥料已經沒有紫砂壺的特性了，
不能稱為紫砂壺。這種壺為什麼各平台滿山跑，因為利潤百分誘人。
※ 編輯: anita820608 (114.43.144.156), 12/10/2018 19:51:11
※ 編輯: anita820608 (114.43.144.156), 12/10/2018 20:09:39
推 bluemkevin: 廠壺的作工看時期吧
泥料從以前到現在都是同一批泥料，這一點當地做紫砂壺的都知道，早期有一些特殊泥料
，現在不調配了。現在的工藝及泥料調配技術比早期好很多，單講泡茶還是買現代的比較
好，除非是要買人文歷史、買個時代故事。廠壺真心不貴，最簡單的道理就是一分錢一分
貨，如果加入人文歷史，價值定義也有所不同，但不是人人都是開運鑑定團，只能說各有
所好，當然手邊有廠壺的也好好愛惜，放久了也會有自己的故事融入。
→ bluemkevin: 而且“美術師”多半也是廠壺系統出來的
廠培訓了很多大師級的人物出來，至今還有很多在廠裡工作及教導學生。但流水線的泥料
就是流水線的泥料，從國營到民營，泥料至今都還沒用完。名師的壺不會在廠壺出現，所
用的泥料也有所不同，他們在裡面教導學生居多，做得壺是另外銷售，會蓋自己的章而非
中國宜興。
※ 編輯: anita820608 (114.43.144.156), 12/10/2018 23:14:41
推 foxbite: 只泡普洱用萬能蓋碗+1
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推 elpam: 純粹想備份吧。哈哈
→ sigwa: 手動備份很重要，之後說詞轉彎的時候才有證據
推 isco: 你們兩個既精又壞
推 adrian84216: 小妹好
推 lwei781: 要討論茶器和TDS 和好壞 建議到這邊
推 ddg00000: 泥料，制壺，生刻，堆繪，窯燒，整口，販售，這經過很多
→ ddg00000: 手程序才會形成一把紫砂壺，體系完整的制壺家族可能也就
→ ddg00000: 只包辦其中兩三項工事，最難考究的應該是泥料，去年接觸
→ ddg00000: 過一個制壺家族家藏黑星砂還剩下約百來斤本身又是高工有
→ ddg00000: 職稱的，聽台灣的套路又見識到丁山的套路，心裡面都開始
→ ddg00000: 矛盾了，泡茶玩壺還是開心舒服就好了。