[討論] 古早味紅茶保存

[wl00733696 (嚴明明)]

想請教一下大家
最近煮出來的古早味紅茶
冰完一晚茶味都跑掉
以前都不會

試過放常溫一晚，冷藏或冷凍
都會跑味
只有在煮完的那天放一晚常溫就沒事
第二晚就會走味

以前我放三四天茶味都依然很香啊
請問有人知道為什麼嗎

茶如果冷凍冷藏，要密封嗎

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→ imphs: 水變少讓濃度上升看看
推 Kurtb98526: 煮法有改變嗎？ 茶葉一樣嗎
推 pojung0711: 有加糖嗎？
→ lwei781: 空氣少一點
推 balius: 是聞的香氣還是喝的味道跑掉？紅茶冷卻後香氣不如剛泡好是
→ balius: 很正常的吧，就算用高級茶葉也是會這樣．另外冷藏過的紅茶
→ balius: 會變混濁味道也會稍微不一樣，可以稍微加熱或是放置常溫一
→ balius: 段時間溫度回升後就可回復．