作者joechiu (黑輪)
看板Tea
標題[心得] 近期喝到的春茶
時間Wed May 1 23:20:24 2019
最近主要是在坪林晃，所以以下喝的東西都是坪林/石碇/三峽一帶的茶菁製作的，採收日
期約莫是3月底到4月中，詳細日期不太確定
1.四季春包種-發酵低，是該茶莊今年的第一支茶葉，香氣非常逼人，香型偏盛開的花。
2.烏葉包種-個人很喜歡的茶葉，第一次在坪林喝到，香氣不同於白葉比較細緻，也是偏
向花香，茶葉泡開有類似九層塔的味道
3.白葉白茶-其實不太像是白茶，水還ok，果香是用噴的，無法具體說明接近哪種水果，
但就是各種成熟水果的驚人香味，香氣控應該超級愛，但是跟3的包種比起來整體稍微粗
燥一些
4.肉桂包種-出乎預料外的發酵低，弱香料味與顯著的菁味，茶水本身偏細甜，撇除品種
特性，算是製作很到位的包種，我個人很愛。
5.柑種碧螺春-這次是喝金獎的，茶葉採摘算細，豆類香氣明顯，水溫提高時一些植物性
的精油香氣也會顯露出來，可惜這時茶湯會略澀。
6.翠玉包種-我爸爸買的算是毛茶，也就是還沒撿枝的，但是喝起來非常甜，翠玉的野香
也很明
顯，加上個人偏愛茶枝的特別香氣，非常喜歡這支翠玉，連平常喝慣高山茶的老爸也蠻愛
這支茶的，可惜因為是毛茶，所以保存上可能比較麻煩，若追求鮮味可能要趕快喝光光（
感謝推文提醒，已更改原文，本人誤解茶索與毛茶的定義，在此說明。）
其他部分還請前輩補充，之後會到南港走走，有空再來發表一些簡單的個人心得。
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→ bluemkevin: 推心得05/01 23:30
推 bdragon: 推05/01 23:37
推 showgun5566: 請問有推薦的坪林茶廠或茶行嗎？ 05/02 00:40
→ joechiu: 我覺得要看你想要找的類型與方向 05/02 00:52
推 pillowkiller: 推05/02 00:54
推 adrian84216: 菁味指什麼？05/02 02:14
推 elpam: 茶索是指沒烘乾。沒撿枝是毛茶 05/02 02:30
推 lwei781: 推心得05/02 14:51
→ lwei781: 6 是毛茶...05/02 14:52
推 wjl0415: 推 05/02 14:55
推 zebra1986: 諸位 今年包種春茶品質如何呢?05/02 15:56
※ 編輯: joechiu (101.9.193.186), 05/02/2019 17:39:49
推 rainHime: 推~~ 05/02 17:51
推 alanswill: 推 05/03 06:23
→ joechiu: 謝謝博士跟maple提醒，已修正 05/03 13:31
推 SuJie: 請問哪裡買 白葉白茶 05/05 18:16
推 lwei781: 15樓: 大量商家進肉桂哪家 07/12 08:13
推 lwei781: 夏秋茶該補一篇啦， 非正水的紅茶也是很棒的 不是嗎? 09/05 06:06
推 lwei781: 唉 新手好慘 11/30 16:32