[閒聊] 中高海拔是否冬茶普遍優於春茶?

[Radiomir (Radiomir)]

春茶有梅雨季、要搶採茶工…等問題
所以可能是陰雨天, 也可能是「飽菜」
茶質如何? 自不待言...
(就算質真正很優的也一定不便宜XD)

反觀冬茶,
天氣一般而言比較好
茶嫩採機會高, 較不會放到過老

以前個人較喜歡春茶
香氣或許較普, 但滋味比較夠
但近來發現...
好喝的中高海拔為何好像以冬茶居多?

所以歸納出:
中低海拔...買春茶
中高海拔...買冬茶較不會失望

大家覺得呢?

有興趣者來聊聊~


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推 adrian84216: 所以要選擇啊。春茶才會有很好的表現，冬茶比較無趣
推 p83257961: 高海拔春茶平均品質肯定比冬茶好，自然萌芽 。
推 lwei781: 嫩採有違陳老師的論述啊
→ iyusungu0829: 不一定 看做茶師傅的功力
推 aikun: 看製茶師的功力+1
所以陰雨天或飽菜也可以救?
救起來差不多是晴天或非過老的幾成?

推 adrian84216: 前兩天喝到天氣不好的茶菁，做的比很多人好天氣的好
→ adrian84216: 。喝茶其實最重要的是想喝到怎樣的東西，如果已經預
→ adrian84216: 設立場了，只怕一直在尋尋覓覓
是有預設立場沒錯
因為個人審茶有自己的標準
沒明顯缺點那只是1600-2000的水準

但如果2600-3500這區間
就不能只是沒明顯缺點(苦澀)就好
起碼香氣要中上、水除不苦澀還要微甜以上

其實也沒一直在尋覓
遇到合口味且價格合理就會囤一些
而我想表達的是2600-3500這區間找冬茶會比較快
就是摃龜的機率不會像春茶那樣XD

※ 編輯: Radiomir (122.118.94.62 臺灣), 06/09/2019 20:55:38
推 iyusungu0829: 喝茶看價格不準確 主要是茶廠的發菜師父做的手路合
→ iyusungu0829: 不合你的胃口 每個師父手路都不一樣 同樣的茶青 可
→ iyusungu0829: 以表現出不同的味道 看製茶技術競賽就知道了
推 scott2009: 今年春大概都鳥了