推 vuncent: 大部分紅茶都不太焙火。 05/06 16:49
→ vuncent: 除了舞鶴那邊的蜜香紅茶，老一輩做法會焙火。其他有待版 05/06 16:49
→ vuncent: 友補充 05/06 16:49
→ lwei781: 中國 "功夫" 紅茶 05/06 16:56
→ lwei781: 然後 台東的紅烏龍和蜜香紅看看， 尤其是比賽茶 05/06 16:58
→ lwei781: 木柵紅也可以看看 05/06 16:58
謝謝方向！
※ 編輯: creative88 (118.160.134.150 臺灣), 05/06/2020 17:24:07
推 edison55026: 桐木關野生紅茶 05/07 01:13
推 zaqwe: 這種是所謂的烤茶嗎？ 05/07 03:35
→ creative88: 常見的用詞是烘茶、焙茶 :) 05/07 10:30
推 adrian84216: 烤茶是一種喝茶的方式，喝茶之前將茶放入陶罐中，將 05/07 10:36
→ adrian84216: 陶罐加熱讓茶香產生水氣降低，然後注水、出湯 05/07 10:36
推 elpam: 熘。熘茶 05/07 12:37
→ elpam: 與 烘培不同 05/07 12:38
推 Iflita: 正山小種？ 05/07 12:51
推 zaqwe: 謝謝說明！ 05/08 08:03
推 z1288: 祁門紅茶 05/08 16:20
推 bluejames: 火高 跟 焙 應該是有點不太一樣 05/08 16:43
推 adrian84216: 祁門應該沒什麼焙火的工序啦，其實個人覺得紅茶喝原 05/08 17:20
→ adrian84216: 本的味道比較有趣，如果焙過後，本身具特色的風味比 05/08 17:20
→ adrian84216: 例就會下降，有點可惜 05/08 17:20
→ adrian84216: 我也覺得火高跟焙還是要分開來看，前者是加了一層一 05/08 17:23
→ adrian84216: 段時間就退掉的風味，後者是加了另一層風味了 05/08 17:23
→ creative88: 都喝都喝 05/08 18:14
推 ctmhsl: 花蓮 瑞穗 蜜香紅茶 05/22 23:48
推 z1288: 可以試試看正岩牛欄坑肉桂 是重發酵重火作法...不過很難買 05/26 15:43
推 lwei781: 牛肉不一定重火 05/26 23:37
→ lwei781: 而且離紅茶有差距 05/26 23:37
推 elpam: ...中間那什麼鬼建議 06/01 04:49
推 pairslipper: ^^^ 同感 06/06 11:18
推 xu6u4au6: 紅茶的烘焙是做乾燥...並非吃火轉化 06/11 18:55
推 elpam: 認真回～喝過的紅茶，現在很多生態生茶，乾燥溫度很講究 06/19 02:59
→ elpam: 過低沒斷生會越放越噁，過高未留菁只越放越呆 06/19 02:59
→ elpam: 一些市區裡的焙茶大師處理過的”工夫”紅茶，或許有奇香 06/19 03:00
→ elpam: 但久浸或久放弱點全現 06/19 03:00
→ elpam: 當然啦，追一些奇香 或是一些特別體質的人就愛那一種啦 06/19 03:01
推 lwei781: 推 很多越放越噁 06/19 12:31
→ lwei781: 另一種 呆還不是最慘的 06/19 12:34
推 lwei781: 花蓮蜜香紅比賽剛出來 07/07 13:33
→ lwei781: 金 12, 銀 25, 銅 30 07/07 13:33
→ creative88: 讚 07/08 05:28
→ lwei781: 739 07/09 19:03
→ king13723: 福建有煙燻紅茶 08/09 08:41
噓 beyonder: 笑死，烘焙的比較重的紅茶這種話也敢說 11/15 01:53