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如題 有些牌子的茶葉強調可以冷泡 那麼沒有強調可以冷泡的茶葉 也可以冷泡嗎? 是這樣的 我如果把茶包放在水壺當中 拿去冰箱冰 泡一個晚上 隔天喝冰冰的茶 這樣泡得出味道嗎? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.155.123 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1594529801.A.DDA.html
purplemind: 都試阿 07/12 13:17
purplemind: 有的冷泡反而更好喝 07/12 13:17
Quantor: 沒有會不能冷泡的茶吧…難不成會溶出毒素還是怎樣的? 07/12 15:59
Quantor: 只有適不適合的差別 07/12 15:59
lwei781: 其實就是試 07/12 16:34
sq23123: 都可以 只有好喝跟不好喝的差別 07/12 17:49
Radiomir: 先放常溫1小時, 然後再放入冰箱12小時, 這樣比較有味道~ 07/12 18:45
andy3020: 少了點香氣和口感,但夏天實在是很適合喝冷泡 07/12 20:42
KingChaly: 普洱不逮議冷泡 07/12 22:32
adrian84216: 原則上沒錯,但有分適合與否 07/12 23:06
balius: 泡得夠久就會有味道,但好不好就見仁見智 07/13 11:24
balius: 有些茶適合熱泡個人還是會先熱泡好之後再降溫飲用 07/13 11:26
lavendin82: 我有時候懶就溫熱水倒完就丟冰箱 不過就不算冷泡了XD 07/16 00:15
pkpkc: 我的經驗是 發酵比較重的茶用冷泡會泡不太開 像普洱跟GABA 07/17 15:58
rainHime: 全發酵的紅茶就泡的開啊~~~ 07/18 13:24
rainHime: 手邊泡不開的大多是焙得不輕的茶,要先放室溫 07/18 13:25
fatfinger2: 借問 如果用多茶葉少熱水沖泡之後加冰塊 茶的風味跟 07/18 19:01
fatfinger2: 用一般水量沖泡的茶喝起來會有差別嗎 07/18 19:01
balius: 之前試過冷泡紅茶冰了快一天喝起來只像是有淡淡紅茶味的白 07/19 07:03
balius: 開水 07/19 07:04
lwei781: 有一些釋出慢的要放比較久 建議自己實驗 07/19 14:58
rainHime: 茶葉放太多有時會泡出一種悶悶的味道 07/19 23:45
king13723: 1烏龍較適合 2小葉紅不建議 3黑茶絕對不能冷泡 08/09 07:54
king13723: 發酵程度越高,修成的分子團分子量越多阿,越需要熱水 08/09 07:55
king13723: 泡開其滋味;故紅茶黑茶都不建議 08/09 07:56
ysc: 樓上,我香茶巷40號的紅玉紅茶冷泡,超~~級~~好喝耶XD 03/04 00:02
ysc: 黑烏龍(很多家)冷泡也很好喝。應該還是要「試」才會知道啦 03/04 00:02
ysc: (喔喔重看一次,紅玉是大葉種,當我沒說,抱歉XD) 03/04 00:05