推 lwei781: 不管細節的話用搖的09/03 13:20
推 bh2142: 刷的泡泡不夠多,用專用的茶碗比較好刷,然後建議開了就09/03 15:31
可能這個碗有刻痕,泡泡會消泡
還有可能這是濃茶也不容易有泡泡
→ bh2142: 快點喝,冰久了會到會變差,刷出來的顏色也會變深09/03 15:31
→ bh2142: 之前可以出國的時候,三不五時就可以託人帶幾罐回來09/03 15:32
→ bh2142: 或是自己出去買,現在只能消耗庫存了QQ09/03 15:32
→ bh2142: 有空發個心得好了09/03 15:32
推 lwei781: 期待樓上的心得啊09/03 15:41
※ 編輯: arscerate (49.216.103.229 臺灣), 09/03/2020 17:50:59
推 king13723: 酷09/03 18:17
※ 編輯: arscerate (49.216.103.229 臺灣), 09/03/2020 18:21:39
推 purplemind: 好像要敗一下(誤09/03 18:35
推 adrian84216: 不確定等級,但泡泡刷不夠多可能是粉不夠細?09/03 18:58
幾世之昔是一保堂中階的抹茶了 粉質照片應該看的出來非常細 沒出泡應該是太濃 他
給的比例是 2g:60ml 濃度高本就容易消泡
薄茶在打才會有比較多泡泡
一保堂官網商品頁:
https://shop.ippodo-tea.co.jp/kyoto/shopf/goods/matcha.html
雲門之昔→
松韻之昔/青雲→
蓬萊之昔/明昔→
三笑之白/關之白→
金毛之昔/幾世之昔→
綠之白/福昔→
今昔/若き白→
初昔
※ 編輯: arscerate (49.216.103.229 臺灣), 09/04/2020 02:33:40
推 king13723: 本人分享一下浙大和中茶所用的抹茶 09/04 02:35
→ king13723: 品牌「貴茶抹茶」的歐標3號 09/04 02:37
→ king13723: 這間的歐標1~6系列09/04 02:37
→ king13723: 都有完整符合歐洲法規檢測 09/04 02:38
→ king13723: 參考,不知道台灣有沒有進09/04 02:39
推 jbc527: 2g:60 mL 應該比較屬於薄茶比例 09/04 02:49
幾世之昔寫濃茶欸 還是我打的不夠也有可能?
推 jbc527: 平常也都用這比例在打,打出泡泡沒問題 09/04 02:51
→ jbc527: 前2個月剛打完的3罐09/04 02:53
推 jbc527: 這些是3年前清理罐子拍的09/04 02:59
推 jbc527: 蠻喜歡加冰塊喝的,很清甜回甘,不用配甜點09/04 03:07
推 adrian84216: 濃度高容易消泡?09/04 03:41
今天再試一次 昨天的碗太小了 沒辦法來回打到氣泡 換大碗就有了
https://i.imgur.com/j4O1AIl.jpg
※ 編輯: arscerate (49.216.103.229 臺灣), 09/04/2020 10:23:54
※ 編輯: arscerate (49.216.103.229 臺灣), 09/04/2020 10:35:31
推 jbc527: 這應該是指這款屬於可刷濃茶的等級了09/04 15:00
→ jbc527: 濃茶的濃度更高,水量很少,刷完會是很稠的09/04 15:01
推 danielchen: 一保堂是日本茶商難得可以線上購物直送台灣 09/08 13:46
→ danielchen: 的 可以註冊一下(可用英文)用用看 09/08 13:46
→ asd90267: 想請問jbc大喝了這麼多的一保堂抹茶會比較推薦哪些呢 09/08 21:48
→ jbc527: 等級由高到低,從金毛到松韻,我回購率最高會是金毛 09/09 23:35
→ jbc527: 打錯,等級由低到高才對 09/09 23:36
推 jbc527: 若是正常比例的薄茶,金毛還是有些微的苦澀 09/09 23:38
推 jbc527: 蓬萊就喝不太到苦澀的感覺了,等級愈高真的甘甜感會愈高09/09 23:42
推 jbc527: 但因為我的喝法習慣加冰塊+水到350 mL,所以等級高的抹茶 09/09 23:49
→ jbc527: 味道會超淡 09/09 23:49
→ jbc527: 金毛的味道在這比例是我覺的舒服,CP值高的好選擇 09/09 23:50
金毛之昔不就是幾世之昔的20g版嗎?XD
※ 編輯: arscerate (49.216.230.42 臺灣), 09/10/2020 00:19:09
→ jbc527: 對啊!只是20g和40的差別 09/10 02:17
推 jbc527: 因為一保堂我都買20 g,所以習慣用20g的名稱 09/10 02:55
→ asd90267: 也覺得當然買20G吧XD 價錢剛好一半 小容量保存才便利 09/10 23:04
→ asd90267: 謝謝jbc大回應~正好打算購入 很有參考價值^^ 09/10 23:04
我買蝦皮上的價格有差 所以就買40g了
※ 編輯: arscerate (49.216.230.42 臺灣), 09/11/2020 00:04:55