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最近迷上了喝紅茶,不管是冷泡還是熱沖,覺得紅茶的世界,越探究越覺得自己對這方面的 知識非常缺乏。 想請問是否有推薦的相關書籍,或是網站(英文可)能夠讓小弟入門? 非常感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.47.6 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1606404963.A.0C3.html
purplemind: 先走一輪各品種的紅茶啊 11/27 00:14
purplemind: 因為我還在走 (笑 11/27 00:14
ioci: 磯淵猛 紅茶之國紅茶之旅 11/27 02:09
creative88: 葉怡蘭的書 11/27 10:14
bluemkevin: 茶帷的書,雖然用字不夠精煉,加上有部份業配,但是他 11/27 10:52
bluemkevin: 的見解是國內業者算是好的,pekoe的問題是太多不是乾 11/27 10:52
bluemkevin: 貨。 11/27 10:52
jonathan912: 既然都說是紅茶的世界了就不侷限台灣了,建議可以直 11/27 12:05
jonathan912: 上茶葉化學的知識去了解,中國那邊的化學書籍、台灣 11/27 12:05
jonathan912: 的課程、國外產地的資訊都可以查得到 11/27 12:05
lwei781: 功夫紅茶的話 三醉和茶語清心的古老討論 配上實際 11/27 16:04
lwei781: 的茶 11/27 16:04
joycel: 恭喜入坑 XDD 11/28 02:46
KingChaly: 茶語不是関了? 11/29 23:39
yizhencat: 可以到產地來實際看一下 12/02 16:43
king13723: 1日本kirin午後紅茶前總監:紅茶之書 12/07 01:42
king13723: 2浙大王岳飛:茶學公開課程 (直接Google 12/07 01:43
king13723: 3中興大學王慶裕教授:製茶學等 12/07 01:44
king13723: 4『第一次品紅茶就上手』:講中國紅茶的 12/07 01:46
king13723: 特別是1,佩服日本人研究精神 12/07 01:46
brian0823: 看書之外,不妨多聽聽講座喝喝茶,這樣能更快進入狀況 01/08 02:41
lwei781: 茶語的確和茶巔一樣爆了 07/05 00:37