[心得] 全手紫砂壺的個人見解

[dogp (撈好回台)]

最近收到不少板友站內問怎麼判別全手工紫砂壺的
在發文說明之前，我想先發表我的個人立場

一、我不是壺商，沒必要推廣行銷，也不想影響別人生意
二、這是一個交流論壇，論證的事情，有益大家交流的內容，最好不要站內
三、每個人的需求都不同，這僅是我的個人見解，不代表是非對錯
四、泥料的事情很複雜，雖然我花了幾十年在這個領域上，但是一時也說不清，所以本
篇先不討論
五、藝術感的主觀性太強，就算是傳奇大師的作品，任何人都有不喜歡的權利，所以也
不討論

要談全手的問題，我的立場是從改善茶性方面去看的
要感受茶湯本身的原味原香，我覺得還是瓷器和玻璃比較適合

這就衍伸到為什麼我只選全手紫砂
請注意這個「我」字，不是每個人都需要

在這個立場上
對我而言，由於全手工圓器是用打身筒的方式製作的
所以壺身內部接觸茶湯的表面，會有很明顯的皺紋
也就是所謂的泥門褶皺

https://i.imgur.com/nu4A0bl.jpg
這是降坡泥子冶石瓢的內部
這把壺的特殊性在於不是用扇形泥片圍成
反而用長方形的泥片拍成的，所以造成很奇特的斜線擠壓紋
在泡綠茶的時候，由於鬆散的內壁結構，加上很皺的接觸表面，爛一點的茶，喝起來也
不會苦澀
所以這把壺雖然有些鐵融的瑕疵，我的評價還是很高
唯一的缺點是降坡泥的高度透氣性，加上全手工加大的壺內表面積，初期使用會有奪香
的現象
所以這把壺只能泡一種茶，養過一段時間，就可以把缺點變成優點

再看另一把我發過的朱泥西施內部
https://i.imgur.com/9oM9HBJ.jpg
這把就可以看的更清楚，隨著外面弧度的不同
內部壺壁被擠壓的皺摺也不同
但是可以很清楚的看到非常粗糙的內壁表面
朱泥比較不會奪香，所以這把很好用，畢竟是多年重新開始選的第一把壺 XD

至於方器就不會像圓器有那麼明顯的褶皺，我反而不推薦一定要選擇全手，這時候堅持
全手，比較會從
既然花了不少工，比較不會用太爛的泥這個成本角度去看
我還是有收方器喇
https://i.imgur.com/srJToau.jpg
不過泥料就會選透氣性和吸水率比較高的
像這把四方傳爐雖然醜醜的
但是由於是用老式(明代)的方法練泥，這樣的老段泥，是我挑選這把壺的原因
https://i.imgur.com/CvVJYxR.jpg
然後剛到的時候幾乎像粗陶，每天的主管會議，堅持用免費的雲南古樹茶泡養，現在也
慢慢潤了XD

發個結論吧! 我覺得：
一、用摸的，裡面很粗糙，甚至可以看出結構比較鬆散，就算不是全手，人家能仿成那
樣，我也佩服了

二、料比工重要，非專業人員要判斷料更是難上加難，所以不要去挑奇怪的顏色，然後
在成本考量下，不會浪費時間把精細的做工用在爛料上，這是另一個判斷原則

三、紫砂一直在進步，民國綠泥出現也差不多有一百年了，真的要選擇質上的實用好壺
，還是別考慮太多的故事性，實用的話，國產的收拉坯也是很好的選擇，不用迷信紫砂


……馬的，最近買幾十把壺了QQ
不過總比去夜場發小費值得就是惹


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.130.229 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1619871726.A.819.html
推 vuncent: 太專業啦 推爆
感謝推文，不過想太多惹，茶板要是不吵架，幾乎不可能爆文吧XD
※ 編輯: dogp (49.216.130.229 臺灣), 05/01/2021 20:32:27
→ bluemkevin: 明到中清，練泥沒有那麼隨便啦
推 elpam: Zzzzz. 愛聽就聽。愛看就看
推 POLOUS: 感謝分享 非常值得參考
→ bluemkevin: 近代仿民國仿清仿明
推 lwei781: 清末仿清三代和之前
推 bluejames: 程度差太多 應該是吵不起來
推 pgcgo: 推茶為主，器為輔
見解相同(握手)，窮苦人家出身，買不起太高階的壺，只能從當年被921震壞光的明清舊品重拾回憶，不過還是實用為主，收集只是給自己濫發小費的克制方法
※ 編輯: dogp (49.216.130.229 臺灣), 05/02/2021 14:19:34
推 ppterry: 推!!我也買了5~6把紫砂壺, 泡茶確實有比較好喝
推 king13723: 謝謝分享
推 msagro: 比賽時以瓷器泡茶為統一標準，這可以理解。但説瓷器可以泡
→ msagro: 出原味原香的茶湯？這也太一廂情願了。
推 msagro: 茶壺就算不用來泡茶它本身也可以是藝術品。
推 acale0202: 謝謝分享好文
推 jaydenkoo: 感謝分享