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小弟是泡茶新手,也在板上搜尋過 想請問 最近買了東爵 黑包的紅茶 也遵照盒上只是熱泡八分鐘,不上蓋 待變溫後加糖,程序上應該是沒問題 禮拜六晚上泡的(有冷藏) 今天禮拜一早上喝發現變酸..但不是臭酸 想請問小弟的泡法或是加糖的時機錯誤 導致變酸,還是有其他原因 以上,感激不盡 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.203.201 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1628477374.A.E38.html
vuncent: 兩天極限了,過程中消毒徹底與否跟菌量多寡也會影響,東 08/09 19:08
vuncent: 爵我的經驗不太酸,還是不要喝比較好。糖我覺得可以另外 08/09 19:08
vuncent: 弄一罐液態糖,要喝再加,或許可以讓無糖茶底多撐一下 08/09 19:08
ssccg: 要喝再加糖.. 08/10 03:39
imphs: 加糖的話 當天就要喝完了~ 08/11 22:54
cata: 煮甜湯有加糖要再煮滾 茶不想拿去滾的話可以煮濃糖水冷藏 08/12 01:14
cata: 要喝前加進杯裡 08/12 01:14
z1288: 變成康普茶了.... 08/12 10:45
XDmoon: 現在天氣室溫四小時 冷藏也就八小時 隔夜茶不能喝啊 08/12 21:53