Re: [問題] 鐵壺煮水泡茶

[Benefits (絲路)]

※ 引述《shihyu (shihyu)》之銘言：
: 想請問一下有人用鐵壺去煮水泡茶嘛？ 真的有比較好喝嘛？
: 之前有門市大古鐵器試喝煮出來的水, 的確煮出來水是比較順口好喝
: 謝謝

我比較懶，也比較省，功夫茶的泡法比較捨不得，我都把茶葉的味道全泡出來，接受茶葉
裡的一切

不管在家還是在公司，我都把茶葉丟到容器然後熱水沖下去，放著自然降溫到可以入口的
溫度，所以茶葉會放的比較少

這種方式，我試過瓷器、玻璃器、不鏽鋼器，味道最喜歡的是瓷器，最常用的馬克杯（不
用加蓋），感覺各方面都恰當好處

如果要帶著走，就只能用玻璃隨身瓶或不鏽鋼保溫罐，但味道不會比馬克杯好

水的話我都是用RO水，如果真的沒RO水，至少也會用軟水，氫離子軟水會比鈉離子軟水味
道好

以上個人分享，每個人對味道的喜好不同，建議親自嘗試


https://i.imgur.com/nvnFjcu.jpg

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.51.98.118 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1643204495.A.0E7.html
→ Benefits: 補充一下熱水我都是用不鏽鋼熱水壺煮，也用過底部是不
→ Benefits: 鏽鋼而壺身是玻璃的那種熱水壺，但味道沒有差很多。
→ brian0823: 水還是用軟水好，RO水泡茶蠻呆的!!
→ Benefits: 軟水的雜質太多了，茶泡出來不會是原味。以前是科技不好
→ Benefits: ，才會灌輸礦泉多好，實際上RO水才是唯一不會讓食物走
→ Benefits: 味的純水。
→ Benefits: https://i.imgur.com/ALyCiPT.jpg
→ Benefits: 要公正區別茶的好壞,必須用評鑑杯+純水,把茶的好壞全萃
→ Benefits: 出來,並屏除水質造成的誤差.
推 Xras: 水或茶具的影響有正面有負面。去除這些影響，就評鑑的目的
→ Xras: 來說是沒錯的。但也不是每一次喝茶都在評茶，不是嗎？
推 balius: 這感覺就跟音響差不多，原汁原味跟好喝/聽通常是兩回事
→ brian0823: 太乾淨就會有點呆呆的，用TDS30~40的軟水，個人覺得會
→ brian0823: 比較有意思，更何況平時喝茶和評茶是二回事，當然若是
→ brian0823: 個人喜好也無不可，你也可以試試用RO加點鎂離子，相信
→ brian0823: 會有不一樣的發現。
→ lwei781: 要全泡出來 請泡多次
推 macher: 難怪公司泡茶好喝