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最近的茶葉快喝完了 茶葉罐裡大約剩下兩壺茶 再倒到茶則時就有發現 茶葉的碎屑比平常還要多很多 導致沖泡起來口感很差 我個人平常泡茶時第一泡會喝 由於這次碎屑很多 想說第一泡倒掉 減少碎屑 結果沖泡完口感還是很差 想問大家平時是如何處理茶葉中的碎屑 是倒進茶葉罐前就要用篩網篩嗎? 還是最後兩壺茶時再來篩? 還是倒到茶則時再來挑? 最後還想問 茶葉中的梗挑掉會比較好嗎嗎? 單純只有梗的那種 沒有連接葉子的 還是說梗在茶壺中有支撐茶葉的功用 讓茶葉在茶壺中增加流通防止茶葉悶熱? 抱歉剛接觸茶問題比較多 謝謝大家! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.39.125 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1665452507.A.2A6.html
flyhattmann: 能篩就篩 茶湯乾淨為主 茶枝有閒就挑 不會影響茶葉展 10/11 14:54
flyhattmann: 開 10/11 14:54
aikun: 可以嘗試把碎屑收集起來做冷泡茶吧~ 10/11 19:18
原來還有這種功能
rainHime: 我會把篩子放在茶海上方,倒茶時過濾。碎屑多有時不小心 10/11 21:40
rainHime: 泡太濃就加水稀釋~隨便泡隨便喝 10/11 21:40
Anil1462: 最後碎葉開始多的時候就會包進茶包袋,拿來泡冷泡茶, 10/12 11:45
Anil1462: 或是拿馬克杯沖熱水 10/12 11:45
下次來試試冷泡 ※ 編輯: Skydolphin (140.112.39.125 臺灣), 10/13/2022 10:25:11
rity: 同業樓上,做冷泡,碎屑和正常茶葉一起泡的話,因為體積小, 10/16 17:02
rity: 容易過度萃取,相當於泡太久,就會變難喝,閒著沒事就把完 10/16 17:02
rity: 整的挑出來,不然剩下的就冷泡吧 10/16 17:02
COCALIFE: 冷泡茶 10/16 17:13
king13723: 最好袋末冷泡 12/06 02:33