作者QCANCER (琉璃螃蟹)
看板Tea
標題[心得] 幾款中國茶
時間Thu Jul 13 15:36:07 2023
前不久同事去上海玩，淘寶買了些茶，請他們順便幫忙帶回
目前台灣可以合法進口的中國茶葉種類只有普洱茶
但是攜帶的茶葉種類就沒限制，一個人可以帶一公斤（應該是這樣，有錯請指正）
耳聞所謂的四大烏龍產區很久，一直只喝台灣茶
（即使是越南產的還是屬於台灣品種與製茶工藝）
所以這次買了另外兩個產區的烏龍來試試
我找銷售量大，評價尚可，價格屬於平價的踩雷
以下是第一次泡時隨手記下來的心得，也作為自己將來有機會再買時的參考
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浙江 安吉白茶（綠茶）
茶乾：條索，泡開是很漂亮的嫩綠葉
有點青草味，茶香淡，口感清甜
茶湯色淡綠色，放一陣子會氧化轉黃
註：冷泡好喝
125g x 2 價錢 48.18 RMB
浙江 西湖龍井（綠茶）
茶乾：片狀，泡開是很漂亮的嫩綠葉
有烘烤的香氣有豆味，茶湯色淡綠色，放一陣子會氧化轉黃
茶湯甜，放涼後更甜
註：冷泡好喝
250g 價錢 72.72 RMB
福建 武夷山 水仙（烏龍茶）
重焙不燥，有點辛或許這就是所謂的岩骨，有點野薑花香
福建 武夷山 肉桂（烏龍茶）
重焙，調性跟水仙感覺很像，香氣多了些肉桂皮的味道
香味比水仙突出很多，但口感比水仙差一些
福建 武夷山 奇蘭（烏龍茶）
也是岩茶的調性，香氣是沉穩內斂，口感是溫潤，焙比其他淺的感覺
福建 武夷山 大紅袍（烏龍茶）
一樣有辛香感，烘焙較重，相對較燥，有花香蜜香，茶湯順口
8g的茶葉用130ml的蓋碗泡到第七泡仍有味，第八泡只剩顏色，口感會斷層式消失
以上岩茶茶乾：條索，泡後葉底色深至近黑，葉片不展開
是我這次買進比較沒這麼喜歡的茶，對應上一篇，感覺應該是買到雷
125g x 4 價錢145.19 RMB
福建 紅丹山 政和白茶 2022貢眉（白茶）
氣味是微微的藥香，口感是甘，甘草的那種甘甜，溫潤，溫溫的喝喉嚨很舒服，很耐泡
福建 紅丹山 政和白茶 2023白牡丹（白茶）
微微的果香，有點青澀味，稍微悶泡後會消失，口感也是溫潤甘甜口
甜感更勝貢眉一些，耐泡
以上白茶茶乾：枯葉狀，泡後就原型吸水後的樣子，茶湯有明顯的白毫
50g x 4 價錢58.23 RMB
廣東 潮汕 鳳凰單叢 鴨屎香（烏龍茶）
茶乾看起來像重焙，但是實際大概輕中焙，味道沒很重
但是沖泡過後會呈現很濃很濃的花香，據說是金銀花（忍冬）香
因為對金銀花的味道不是很熟悉，個人感覺像是夜來香的味道
特別是杯底的花香味非常上揚，口感屬於清爽，不甜，微微苦會回甘
茶湯色淡，耐泡耐喝
廣東 潮汕 鳳凰單叢 蜜蘭香（烏龍茶）
茶乾跟鴨屎香很像是深色，味道一樣不重
沖泡過後香氣比較內斂，發酵應該是比較重，茶湯滑順入口有像地瓜的甜
入喉後花香味才開始回味，聞杯底有很沉的蘭花香
個人感受是有點東方美人茶的那種調性，但香味是不同的
茶湯色深，耐泡耐喝
以上鳳凰單叢茶乾：條索，泡開後褐綠帶紅邊。
250g x2 價錢109.62 RMB
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中國的綠茶真的蠻厲害，不像台灣跟日本綠茶那樣的"利"，他們的是"柔"
即便是這麼便宜的，表現也不差，以這次買入的來說
我更喜歡較便宜的吉安白茶
不過綠茶有個缺點，不耐放。我看我同事幾年前買的吉安白茶，葉都變色了。
武夷山岩茶，我應該是買到品質較差的或是根本買錯
客觀說不難喝，但是因為重焙的關係，比較燥，個人不愛這麼重焙的茶
政和白茶，我本來是想買福鼎白茶的，但是很難挑
所以先買政和來試，個人非常喜歡，很舒服的飲茶感受
它跟前面的綠茶一樣是柔甜型，但是更柔更甜還多了特殊的香味
重點是特別耐泡，我在辦公室用5g的茶，前後可以讓我喝到2公升的水
將來有機會一定會再買
最後，最讓我驚豔的是鳳凰單叢，我買兩個香型，還真的是完全不同的兩個香型
鴨屎香這個香型完全詮釋了什麼叫茶中香水
蜜蘭香整個感覺就像是另一個味道的東方美人茶
另外賣家有贈我一小包單價較貴的鴨屎香，品質跟平價版真的有差
下次應該會買到一斤200RMB以上的，以及其他比較大的香型
以上，小小心得分享
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.250.89.91 (臺灣)
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推 elpam: 推 07/13 16:50
※ 編輯: QCANCER (60.250.89.91 臺灣), 07/13/2023 17:14:51
推 creative88: 岩茶產量很少 大家有錢下去分之後 正品價一斤破萬還 07/13 20:44
→ creative88: 不算漂亮的型 貴的還是有人搶收 後來繼續有人要 就跟 07/13 20:45
→ creative88: 台灣的鐵觀音一樣 不管品種 也不管工藝幾道 07/13 20:45
→ creative88: 重發酵有焙下去就敢叫鐵觀音 我以前傻傻跟人喝 出社會 07/13 20:46
→ creative88: 之後才知道這多貴 正品不敢碰了 少工藝的碰了也難過 07/13 20:47
推 king13723: 推，辛苦了，我在浙大茶研所 07/13 21:26
→ king13723: 綠茶確實不耐放，就算冰起來也沒幾個月 07/13 21:27
→ king13723: 台灣茶足乾抽真空放脫氧劑(再冰起來)確實能放兩三年 07/13 21:28
→ king13723: 這幾種我剛好都喝過，越喝越上去花費越來越高XDD 07/13 21:29
→ QCANCER: 羨慕樓上 07/14 00:17
→ QCANCER: 台灣也有白茶，但搞不懂為啥這麼貴 07/14 00:18
→ creative88: 商業考量 對台灣人來說是新商品 先試著拉高價格定位 07/14 04:17
→ creative88: 有一些傳說中是很健康的茶(都不能說有醫療效果) 07/14 04:18
→ creative88: 願意買單有可能是上年紀的人 一些自然農法或有機更有 07/14 04:19
→ creative88: 意願下來做做看 07/14 04:19
→ creative88: 上年紀的人的意思是代表他們有錢買單 07/14 04:21
推 handsome763: 樓主價錢是一兩嗎？還是是總價呢？ 07/14 22:09
→ QCANCER: 以安吉白茶為例250g那個價 07/15 00:48
→ QCANCER: 沒看錯，就是台幣兩百多 07/15 01:13
推 flyer810086: 推推 07/20 13:15
推 z1288: 好的鳳凰單叢越來越貴了，大陸真的是什麼都可以炒價錢 07/24 01:11
推 king13723: 供需法則… 07/25 22:51
推 pita30: 白灣的白茶只是工藝是白茶吧，用的料跟大家熟知的福鼎那 07/29 16:03
→ pita30: 的大葉種又不一樣。就像雲南那把普洱用白茶工藝開發出白 07/29 16:03
→ pita30: 月光白茶一樣 07/29 16:03
→ pita30: 所以就算都叫白茶喝起來也完全是不同口感 07/29 16:04
推 pita30: 另外白茶近年比較多人喝也跟普洱一樣開始炒作了，一些大 07/29 16:12
→ pita30: 牌子根本翻倍在漲 07/29 16:12
→ Herminio: 推 07/31 10:20
→ creative88: 台灣做烏龍習慣了改其他的什麼都要萎凋一下還是浪一下 07/31 15:08
→ creative88: 或許是想做出口味差異 但我也不知道好不好 07/31 15:09
