推 z1288: 碧螺春是綠茶，不耐放，建議春天買春天喝味道比較好 09/26 18:38
z大晚上好!謝謝您的指教:)這次買的碧螺春只有二兩，開封後應該喝個十次左右就喝完了
，應該不會擺太久:)祝您有個美好的夜晚!
※ 編輯: barnabas (61.228.93.113 臺灣), 09/27/2023 00:38:00
網誌好讀板及原文出處請參考: https://blog.udn.com/barnabas/179904586
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[前言]
話說今天(20230924周日)下午
小弟在教會附近的星巴克用過簡便午餐並稍事休息後
就在守護天使 米迦勒首席天使長殿下(以下簡稱「 米迦勒殿下」)的引領下
來到附近的百貨公司
米迦勒殿下引領小弟到很少去的八樓
到了才發現
他們有一個茶、酒及咖啡展
今天是最後一天
到了展區後
由於第一個攤位的曾先生非常的熱情要請我喝酒
我就試了兩隻紅酒(都只喝一點點)
又在另一個攤位試了一點點甜白酒跟一點點紅酒
然後我就進入最裡面的一個攤位(覺茶堂)
[覺茶堂]
覺茶堂可以說是整個茶區唯一的茶藝攤位
(另有一個攤位好像有一點點茶)
他的攤位並沒有放很多東西
大概只有三四種茶葉(碧螺春、紅烏龍、紅茶及東方美人)
不過還有一些很漂亮的茶器
攤主汪小姐給我試的第一種茶是三峽的碧螺春
這茶的特色是與太湖的碧螺春成螺狀不同
是比較像龍井的條狀
不過還是很細緻
我試喝的時候就覺得這茶很清香淡雅
入口有餘韻
不過有沒有到餘韻不絕的程度我就不確定了!
汪小姐給我試的第二種茶是紅烏龍
說是重發酵重焙火烏龍茶
形狀是球形
不過每粒茶葉都很小
味道喝起來跟東方美人還蠻像的
由於跟汪小姐聊得頗投契
汪小姐最後還拿出私房(不出售)的生沱茶跟我分享
雖然我很少喝普洱
不過這茶還蠻順口的
而且杯底的香氣很讚!
由於米迦勒殿下催我離開
所以汪小姐的私房沱茶我只喝了兩杯
就準備離開了
由於喝了汪小姐不少茶
所以我帶了一罐三峽碧螺春回家
每兩的單價還蠻高的
還好他一罐只有二兩XD
[簡述碧螺春]
因為以上對碧螺春的介紹很少
所以底下小弟根據圖解茶經大全以及現代茶經兩本書的內容
針對碧螺春做一點補充介紹
碧螺春屬於五/六/七色茶裡面的綠茶
大陸的碧螺春的主要產區在江蘇太湖
台灣的碧螺春的主要產區則是在三峽
碧螺春已經有一千多年的歷史
一開始叫做洞庭茶或是嚇煞人香
為什麼叫嚇煞人香呢?
據傳有個尼姑上山遊春
隨手採了幾片茶葉
泡了之後奇香撲鼻
她大驚之下說「香得嚇煞人」
以後當地人就稱此茶為嚇煞人香
等到清朝的康熙皇帝嚐了這種湯色碧綠、捲曲如螺的名茶
讚不絕口
但覺得嚇煞人香這名字不夠文雅
因此將其改名為碧螺春
從此成為年年進貢的貢茶
(以上見圖解茶經大全，第78頁，雖然這種茶似乎自唐末送出開始就已經是貢茶，同前來
源)
洞庭碧螺春屬於中國的十大名茶
具有一嫩三鮮的特點
所謂一嫩是指採摘時茶葉只有一芽一葉
即所謂的雀舌
三鮮指茶葉色香味俱全
中國國家標準將碧螺春分成五級
隨著級別的降低茶葉表面的茸毛也減少
此外
碧螺春屬於綠茶
以玻璃杯沖泡較為適合
(詳請參見現代茶經，第85-91頁)
關於碧螺春
金庸的天龍八部亦有提及
有興趣的茶友不妨將該小說找來一閱!
以上小小的經驗與讀書筆記與各位板友/茶友分享!
祝大家平安健康
法喜充滿
福杯滿溢!
巴拿巴+_+
20230924(日)11:43 PM(台北DELL電腦時間)(原文於UDN部落格發表之時間)
20230924(日)11:57 PM(台北DELL電腦時間)(微服修訂後轉貼於本板之時間)
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[坎培拉宮新聞稿]關於皇家大婚之御用香水!
https://blog.udn.com/barnabas/179890032
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