[心得] 在日本推廣台灣茶

[arno920 (阿諾)]

嗨 大家好 我是阿諾老闆
上週結束了在日本推廣台灣茶的行程
今天來分享一下心得
希望有助於其他同業去日本推廣

我的行程如下：
五月初 佐賀-唐津/北九州-小倉
五月中 東京/京都/大阪
總共12場台灣茶會
總人數約80人

因為日本方面有說
希望能儘量特別，讓日本人喝真的好茶

所以，以我店販售的各式強人茶師茶
我準備的茶如下：
阿里山金萱-2022 製茶冠軍 葉育瑞
文山包種茶-2023 冬季頭等 蘇冠軒
半生熟茶-2023 阿里山頭等 王俊傑
東方美人-2023 新竹東美特等 廖俊融
紅韻紅茶-2022 紅韻特等 湧香製茶
紅烏龍茶-2023 紅烏龍金牌 廖柏榮
東方美人-新竹特等常勝 徐耀良/徐維伸
文山包種-百年茶世家 馮懷謹/馮青淞
玉山高山茶-茶輕代 吳令華

直接從結論來聊這回在日本看到的狀況

1。日本人其實不太喝茶，尤其是年輕世代
對一部份的人來說，喝茶就是去飲料機投罐裝飲料
有的甚至連茶壺是幹麻，長什麼樣都不知道。
因此，別說是推廣台灣茶，連推廣日本茶都很辛苦

2。因為文化關係，所以日本人普遍害羞
在茶會中，他們會很安靜，也很緊張
所以我最常講的話是

請大家有問題要提出來喔
喝茶的時候可以聊天喔
請不要把這個茶會當成日本茶道喔
請一定要開開心心喔
喝茶喝出聲音是沒關係的唷

其中還真的有幾個片段 大家安靜到不行
逼我拿準備的無聊笑話來暖場

例如：要拍照嗎？那請開美肌喔！((比YA

3。日本人喜歡台灣茶的迷思
其實，對多數日本人來說，台灣茶就是歐迷阿給的
選擇之一，如同鳳梨酥/烏魚子一般，來台灣一定要
買一些回去送人。加上他們誇大的反應，所以產生
日本人都愛台灣茶的迷思，不過少數真的會品嘗的人
還是會特地來找茶倒是真的。


4。誇大的反應
日本人的誇大反應來自於不想讓別人不舒服的禮貌文化
所以他們喝茶的時候是一定都好喝，誒來誒去、內來內去
所有的瘦爹斯內都會在最後推買茶的時候表現出來，所
以不要期待太多。但真的喜歡的，會不猶豫地大方出手。

5。小巧包裝
這回去日本全部都改成小包裝，球型60g，條型20g
因為他們的消費文化就是要小小小包裝，一點點就好
但教育他們來台灣的傳統茶行買茶，基本就是150g
請不要在人家店裡要求買一半，不然就自己回家分裝。

6。水質影響風味
雖然說日本的水是軟水，但可能是因為太軟，直接使用
自來水的話，有些高香型的茶反而喝不到香氣，在京都的
夥伴使用八阪神社的水，喝起來就很棒，而其他私人茶所
的水使用的是自來水就有差。
有正式營業的會用比較好的水，私人茶所則是用一般水

7。品牌迷思
其實有一部份的日本人是衝著東方美人/阿里山的名字來的
阿里山因為味道比較輕雅，加上水的問題，反而遜色許多
而東方美人問題比較不嚴重，基本上東西正確，他們都買單。
不過也因為這次茶會，他們也對於台灣還有其他茶品感到很
意外，尤其是金萱/包種/日月潭紅茶

8。品味建立
大多數的日本人都不懂品嘗台灣茶，所以花了一點時間在分享
怎麼啜飲，如何透過呼吸感覺鼻後嗅覺，然後透過品味建立尋
找喜歡的味道，好讓他們來台灣旅遊時可以找到好茶。

9。有沒有利潤
沒有。因為一張機票快20K(而且中間我還回台灣忙茶季進出貨，
三週內去兩次)，住宿+餐食+交通也快30K，場地費/翻譯費/茶會
點心費另計等等。一趟去就是註定要賠錢，拼的是名聲跟能見度。


10。為什麼要去日本推
因為去年去英國領獎的時候，被無禮對待，整個會場的亞洲人
只有日本人被禮遇，我帶著我驕傲的風味在異鄉卻被無禮相待
所以我想也許去日本推廣，被日本人讚同後，也許有機會可以
在世界其他角落抬頭挺胸吧。

以上十點 打完收工

附上一些在日本的照片
因為這回是自己去 沒辦法拍照
都是事後日本夥伴傳給我的QQ
另外，因為沒經過允許
所以人臉我都遮起來~


在佐賀的時候被邀請一起烤肉
感覺很像卡通夏日大作戰
所有人一起做事 一起吃喝
https://imgur.com/7vmzGhI

烤肉尾聲 被問能不能喝茶
直接在山林間的小房子喝茶
用很簡單的器具直接泡茶聊天
https://imgur.com/0KvAz2B

一樣在佐賀，在唐津的私人茶所泡茶
https://imgur.com/Z721QwG

在京都的茶會 日本人穿和服蒞臨
搞得我也很緊張
https://imgur.com/WCt6gjy

那天在京都喝茶喝到斷片...
https://imgur.com/fPFS35Z


最後，小弟想跟大家分享一件事
因為最近有人會來我們店交流知識
但因為小弟是開門做生意的...
大部份狀態下
希望大家能體諒我們想把時間保留給想買茶的客人

如果您想交流茶知識的話
希望您在預約的時候跟我們說
小弟我會另外安排時間給您...


最後的最後，目前兩個月內去了泰國，日本兩趟推廣台灣茶
加上茶季進貨，我們店現在的現金額度
感覺要夏天不能開冷氣了((汗
如果大家有想買茶的話，懇請多想兩分鐘
也許小弟也能提供不錯的茶品給您

以上 如果您對我們店有興趣的話
歡迎搜尋『埕畔茶坊』
打完收工~

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我們不是文創品牌
我們是立足於台北老城區 大稻埕十來年茶的茶行
我們追求品質卓越，更尋覓人情的味道。
即使進步扯遠了人的距離，
而我們仍恪守傳統地在城市的一隅等待與尋茶人共桌品茗。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.140.12 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1716648136.A.564.html
推 barnabas: 慶祝您完成在日本的台灣茶推廣活動!特高興有推廣包種茶!
大感謝~
推 z1288: 把店開在九份就可以推廣給日本韓國了
沒錢錢QQ
推 clementchen: 推樓主超認真,活動看起來很棒.brw,冷場時,若提問有沒
→ clementchen: 覺得有什麽茶點應該會跟哪種茶很配之類的問題,不知
→ clementchen: 對解  尬是否會有幫助?
建議很棒，不過一想到擔心別人不愉快的日本文化，我想他們會應該還是會靜默吧XD
※ 編輯: arno920 (118.166.140.12 臺灣), 05/26/2024 12:54:04
推 wj790418: 推一個
推 king13723: 感謝分享！ 您七八月在台灣嗎，若有機會想去拜訪(茶易)
推 aicp3: 喜歡你的文章，感謝你對台灣茶的用心
推 Indigokid: 推~老闆超用心的！
推 apple422: 謝謝分享～
推 BigBird110: 日本人很不好推 加油
推 bh2142: 日本人超怕人問推薦的東西的感覺，之前在京都的旅館隨便
→ bh2142: 問這附近有什麼比較好吃的東西，他們直接緊張個半死叫一
→ bh2142: 堆人來討論
推 gtvbsg: 謝謝分享
推 pilippig: 支持阿諾老闆
推 flyer810086: 推分享跟推廣