→ ssccg: 顏色可能是鹼性水容易讓色素釋出或溶解比較快,味道可能是07/30 18:05
→ ssccg: 你就愛喝這水或你需要盲測,剩下的沒認真實驗或檢驗不知道07/30 18:06
了解,目前剛開始自製,發現自己這樣泡的口感不錯
推 Alley: 礦泉水好硬,軟水泡茶居多07/30 18:17
軟水是不是比較適合熱泡茶呢,因為目前家裡過濾水有裝軟水器,感覺偏淡
推 z1288: 市售的礦泉水水質硬度應該都比中南部自來水低,翡翠水庫是07/30 19:43
→ z1288: 全台唯一軟水的水庫07/30 19:43
這我也有聽說過,不過同樣是礦泉水可能有差,來測測看
推 SunsetBlue: YOI本身是好喝的水,平常也會買來喝,剛看了一下成份07/30 22:59
→ SunsetBlue: 表裡面的礦物質成份蠻豐富的,泡出來的風味應該是蠻07/30 22:59
→ SunsetBlue: 好的,我也來試試看冷泡茶07/30 22:59
覺得試這個很有趣,喝到好喝的口感很有成就感,難怪周遭朋友推薦我泡茶不只是喝茶也是
喝樂趣
※ 編輯: Nicks (39.9.104.175 臺灣), 07/30/2024 23:01:59
推 flyhattmann: 建議常溫水泡 放冰箱 更快出味道07/30 23:47
→ flyhattmann: 直接冷水泡就是睡前泡放冰箱 睡醒帶出門就剛好07/30 23:49
→ flyhattmann: 硬水泡茶較香 軟水泡較原味07/30 23:52
謝謝分享,原來有這樣的差異,又有多一種選擇可以試了
推 jerry669102: 泡茶如果要講究水,最好是要含有礦物質的水加速茶湯07/31 01:01
→ jerry669102: 的釋放,山泉水>礦泉水>自來水(去氯),過濾水太純07/31 01:01
→ jerry669102: 就不用說了07/31 01:01
我也是查到類似的解釋,感覺用有礦物質的水泡比山泉水安心,但比家用水好喝
推 somefatguy: 我倒是覺得過濾後軟水泡的比較好喝 不論冷熱泡07/31 08:03
我下次嘗試置放時間長來品品看
※ 編輯: Nicks (39.9.104.175 臺灣), 07/31/2024 15:51:02
推 conychiwa: 我是自來水非過濾水煮過放涼去泡,下次或許可試試用礦 07/31 16:15
→ conychiwa: 泉水看看哪個比較好喝 07/31 16:15
推 leyung: 夏天我也常冷泡,我都是去大賣場搬悅氏6000ml大桶裝的水, 07/31 16:54
→ leyung: 便宜且冷泡熱泡都好用,供您參考。 07/31 16:54
推 jaysuzuki: 咖啡有出調整水質的產品,泡完事後加也可以 08/01 12:47
→ jaysuzuki: 礦泉水一般一樣是建議軟水比較適合,用100多元的TDS筆 08/01 12:48
→ jaysuzuki: 就能測 08/01 12:48
→ lmz1451: 以前常買的茶農都用多喝水來泡 08/26 00:06