[問題] 球形茶葉 烏龍 金萱清香泡法請益

[BARBUS (戀車痴狂)]

目前使用的壺是 約270cc的朱泥常滑燒
使用玻璃茶海

這一年來很常買各種球形茶葉的茶來泡

金萱 清心烏龍等
烏龍有試過輕發酵 無焙微焙輕焙中焙四種

自己是喜歡一入口香氣會充滿整個口腔鼻腔的味道，口感是喜歡水甜甜潤潤的感覺

有焙過的茶感覺實在原本茶味道上多一點焙火的香味，隨著焙火程度上昇，但是我發現跟我想要的入口充滿的香氣不一樣

我之前的泡法都是茶葉鋪平壺底

熱水洗茶葉倒進去馬上倒出來 順便暖壺

第一泡沸水一分鐘

第一泡出來馬上泡第二泡

第二泡30秒

前兩泡約滿茶海

三泡四泡就固定加10秒到沒味道

這個泡法感覺就茶味很重但是香氣甜水不足



直到最近泡法改成

第一泡一樣沸水一分鐘

第二泡20秒

第三泡 第四泡  分別是20 25

大概到第六跑或第七泡味道變淡

這個泡法讓我覺得香氣提升很多水口感也柔順很多

想問有沒有人分享香氣跟水感更好的泡法

我問GPT他建議我第一泡20秒就好 第二泡15秒

我是怕球型茶葉張不開，GPT是說球形茶葉會隨著每一泡慢慢張開

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推 winterhuang: 我第一泡也是喜歡一分鐘 之前試過45秒沒味道
推 z1288: 換好一點的礦泉水就可以了
推 xsfhk: 我也是喜歡先鋪底置茶1:18-1:20之間然後滾水一次7分滿溫杯
→ xsfhk: 醒茶一起做，5秒左右倒掉，之後靜置30秒讓他悶一下，這時
→ xsfhk: 候先把剛倒掉的水溫其他器具，第一泡25秒之後每泡+10秒，這
→ xsfhk: 樣比較均勻萃取，3泡一起喝最滿意，省一點4泡一起也能接受
→ xsfhk: ，再多可能稍顯淡一些，試過第一泡60s，這種泡法第一泡是
→ xsfhk: 最好喝沒錯，但是萃取太多成分導致後面喝起來滋味不夠