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快訊/龍膽石斑納入學校午餐菜單! 教育部:年底前每個月一次機會 ETTODAY 2022年07月21日 11:47 https://cdn2.ettoday.net/images/5296/d5296910.jpg
▲教育部拍板,學生營養午餐將把龍膽石斑納入菜單。(圖/記者湯興漢攝) 記者陳家祥/台北報導 為讓學童從學校午餐中落實飲食教育,教育部指出,政府已規劃後續加碼補助精進午餐菜 單,設計出營養且孩童喜歡的餐點,創造出兼具營養與美味的料理,並配合農委會推動「 學校午餐採用國產可溯源石斑魚專案實施計畫」,將龍膽石斑納入菜單中,增添營養午餐 的多樣性。 教育部長潘文忠表示,有關讓國中小午餐食用石斑魚,從今年9月開學到年底,每個月有 一次吃石斑魚機會。考量石斑魚是珍貴食材,很多孩子不見得吃過,因此所規劃在原有的 88道菜單外,讓學童有機會食用。 至於食材餐點本身為什麼會先以到年底的4個月期間為主,潘文忠說,因為用餐經常需要 變化,規劃88道菜已經有非常大的選擇跟變化,一方面也能夠讓石斑魚的食用更廣,過去 學校午餐沒吃過石斑魚,所以有這樣的規劃。 發言人羅秉成補充,這是兩全其美做法,大家都知道石斑魚養殖漁業受到中國大陸的打壓 ,違反國際貿易慣例的情形,對農漁民不公平。一般營養午餐要吃到石斑魚,因為是比較 貴、比較優質的食材,這樣的食材能透過營養午餐的方式提供給小朋友食用,也是非常好 的做法。 潘文忠說,石斑魚是全國所有國中小在今年9月到年底都可以食用,不限偏鄉,這部分全 部的6億費用是由教育部、農委會外加的方式,沒有用到本來的餐費,不是用原本經費稀 釋。 媒體追問,未來是否被大陸禁止什麼食材,就會由國軍、營養午餐銷售?潘文忠說,台灣 各項農產品非常優質,可能受到政治不當干預,但從來不會為了要區劃哪些農產品,只是 因為石斑魚對孩子來講,不見得有機會吃到,特別考量到石斑魚是非常具有特色鮮美的食 材,才跟農委會有這樣的規劃。 https://www.ettoday.net/news/20220721/2299039.htm -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.240.141 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Teacher/M.1658412296.A.FF4.html
schirnir : 不先解決借牌跟食安的問題,只想解決銷路問題,這樣 07/21 22:41
schirnir : 有用? 07/21 22:41
schirnir : 這樣如何保證供應學校的石斑都安全無虞? 07/21 22:41
sharkimage : 政府清查石斑都沒有毒了嗎 07/21 22:43
chichun86 : 學生吃不出來啦… 07/21 22:50
norwoman : 打哈欠 07/21 23:15
daccdacc : 下次還可以吃什麼? 07/21 23:15
ranger123 : 請大陸多禁一些高級食材 07/22 00:09
ltcba : 石斑一斤5、6百,一人份的魚肉至少50公克吧?這不會 07/22 07:53
ltcba : 壓縮到其他的費用嗎?補助又不是每個月都有 07/22 07:53
Guyinkt : 是帶魚刺還是去除魚刺?小孩似乎不見得買單 07/22 07:57
hopeer : 會不會看到一堆石斑廚餘呢?嗯…… 07/22 08:00
k8530908 : 之前營養午餐出現去刺的魚肉 就被家長投訴教育局 07/22 09:22
k8530908 : 因為魚刺疑慮 07/22 09:22
suweiQQ : 這有什麼,維多利亞小學都吃佛跳牆呢 07/22 10:09
oldriver : 借牌你去驗也沒有意義吧 07/22 10:36
FT6034 : 如果石斑有問題,其他魚肉不會有相同問題? 07/22 11:28
truffaut : 國軍… 07/22 12:59
k8530908 : 國軍也只有空勤有石斑可以吃 其他都沒得吃 07/22 13:14
iljie : 然後好幾天的營養午餐就只能吃__了 07/22 14:24
iljie : 營養午餐的費用又不會因為要買石斑增加費用,而且石 07/22 14:24
iljie : 斑還有不同種 07/22 14:24
banmi : 由教育部、農委會外加的方式,沒有用到本來的餐費 07/22 16:41
banmi : 看來是有增加費用的... 07/22 16:41
anly888 : 好想吃石斑 07/22 18:09
dogdudu : 撒錢解決現在的問題,這解決方法能撐多久? 07/22 22:26
daccdacc : 希望不要要求辦理食魚教育宣導,也不要辦比賽 07/22 23:31
forgetme : 荒謬透頂。基本上就是國家買單幫這些業者解套?以 07/23 04:07
forgetme : 後什麼農漁產品滯銷也通通用這一招嗎?明年呢?後年 07/23 04:07
forgetme : 呢? 07/23 04:07
forgetme : 六億元讓大家四個月吃四次石斑魚?這是我們的政府? 07/23 04:08
forgetme : 感到無比的悲哀 07/23 04:08
thepiano : 操作這種議題就會有票,不要說六億,多個0都不算多 07/23 07:52
liling0903 : 我應該會警告小孩不要吃吧...... 07/24 11:52
anly888 : 小孩會吃,然後回家說沒有吃 07/24 14:16
anly888 : 反對的應該要出來抗議,不能將有疑慮的身材用在營養 07/24 14:17
anly888 : 午餐強迫中獎 07/24 14:17
anly888 : 放到各大市場去賣,敢吃的就會買 07/24 14:17